부추관리 하는 방법과 부추 재배 특성

우리나라 텃밭에 재배되는 작물중

 

사랑받는 가정채소이자

 

파종기와 정식기의 폭이 넓어

 

연중 재배되는 부추, 어떻게 키우는지

 

부추키우기에 대해 소개해드립니다.

 

 

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순서는 부추키우기 재배 특성부터

 

키우는 과정에 거쳐 수확까지

 

관리시에 어떤 것들이 필요한지와

 

사용제품까지 상세하게 내용에 담았습니다.

 

그럼, 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

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부추재배 특성

 

-재배가 비교적 용이하여

수확이 안정됨

 

-생산에 필요한 경비가 적게 들어

부담 없이 재배할 수 있음

 

-부녀자,노인등의 노동력 활용이 쉬워

비교적 인력의 충원이 쉬움

 

-노지재배에서 시설재배로

전환 되고 있는 추세임

 

-재배면적은 전국적으로 대략

1,000ha로 추정됨

 

-농가수는 3,775호가

상업재배에 참여하고 있음

 

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고품질부추 다수확 요건

 

1.탄소 동화작용

 

2.질소 동화작용

 

3.광 호르몬 증대

 

4.향산화 효과

 

5.에틸렌 생성억제

 

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-수량증대 및 품질증대

 

-뿌리 생장

 

-병원균 방어

 

-스트레스 억제

 

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부추키우기 생리ㆍ생태적 특징

 

번식	-주로 종자번식을함 -포기나누기로 번식하기도 함 -봄부터 가을까지 생장하나 한여름 고온기에 일시적으로 쇠퇴함
휴면	-단일 과저온 조건인 10월 하순 이후 휴면 개시 -재래종은 12월 하순부터 휴면함 -그린벨트종은 10월 하순 휴면을 시작하여 11월 하순경에 깊고 1월중하순경 휴면각성
화아분화	-고온장일하에서 6월상중순부터 화아분화함 -7-8월에 30센치 이상의 화경이 추대*개화 -추대시 영양소모로 엽신장이 억제됨 -재배포장은 수시로 꽃대를 제거한다

 

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부추재배환경

토성	-적응성이 높은 편임 -산도 6.5정도의 중성토, 산성토는 생육이 열악해지고 잎끝이 마르는 증상 생김 -배수가 잘되고 유기물이 풍부한 토양
광도	-광조건 적용범위: 2400-40000Lux -여름철 고온 강한광선하에서는 수분증발이 심하고 미량성분 흡수가 어려워 잎끝이 고사됨 -시설재배 차광하에서 연화재배 가능함
수분	-충분한 양의 수분을 요구함 -부족시 섬유질이 많아진다 -건조와 한발에 매우 약하다 -적정토양수분함량은 80-90%이다

 

 

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부추파종 작업

 

-봄파종시기

:3월 중순에서 4월 상순경

 

-가을파종시기

:8월-9월 상순경

 

-파종량

:300평 재배시 1-1.5리터

 

-파종상 면적

:300평 재배시 50평 소요됨

 

-파종상 조건

:비옥하고 배수가 잘되는 곳

 

-파종상 꾸미기

:퇴비 800키로를 파종 30일 전 살포 후

심경하고 15일 뒤 복합비료 1.5kg 살포/경운

 

이랑조성

: 너비 90cm * 높이 10cm * 고랑 30cm

 

침종작업

:20시간 깨끗한 물에 침지후 음건

 

파종작업

:조파(줄뿌림)

 

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부추키우기 파종상 관리

 

-복토작업

:3-5cm 정도 부드러운 흙으로 실시

 

-볏짚피복

:보온과 잡초발생억제를 위해 짚피복

 

-관수작업

:평당 5리터 정도 실시

 

-비닐피복

:투명비닐로 터넬피복하여 보온함

 

-발아

:춘파는 파종 후 15일 경 발아함

 

-터넬온도:

주간 30도로 관리, 고온시 비닐 찢기

 

-관수작업

:너무 건조할 때 오전에 관수함

 

-추비시용

:묘상 30평당 요소0.2kg를 2회 살포

 

-입고병방제

:다찌가렌이나 프리엔액제 살포

 

-너무 밀생한 곳

:솎음작업, 제초작업

 

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부추정식 작업

 

-정식포장은 완숙퇴비를

충분히 시용 후 경운함

 

-정식에 정합한 온도는

평균 기온 15도

 

-춘파정식기는 6월하순에서 7월 상순

파종 후 90일경으로 포기당 7-8본 확보시

 

-추파정식기는 4월하순부터 5월 중순

포기당 4-5본 확보시

 

-노지재식거리는

휴폭 60 * 주간 20-25cm

 

-하우스재배는

40(45) * 20(25cm)

 

-묘상에서 뿌리발근제 처리 후 정식함

 

-토양살충제 처리

 

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부추 키우기 온도 적응성

 

-종자 발아적온

:20도 전후의 서늘한 온도

 

-발아최고온도

:25도 이상시 발아는 빠르나

발아율은 저조

 

-발아최저온도

:10도 이하에서는 발아가 안된다

 

-생육정지온도

:5도 이하시

 

-분열온도

:16-23도에서 왕성하다

 

-25도 이상의 고온

:엽신장은 왕성하나

잎이 가늘고 발생엽수가 적다

 

-30도 이상의 온도

:생육이 완만하고 그 이상 고온에서는

잎끝이 구부러지면서 황백색 고사

 

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부추포장관리

 

-정식후 10일경 활착촉진을 위해

뿌리발근제 살포

 

-적정토양수분 관리를 위해

관수와 배수작업 철저

 

-제초작업 시 고랑에 난 풀은

중경을 겸해 제초함

 

-엽수분화를 위해

아미노산영양제 엽면살포

 

-추비시용은 1회 수확시마다

질소 3-5키로 3-4회

 

-9월 이후 강우는

경엽이 과번무하여 병해유발

 

-묘상에서 뿌리발근제 처리 후 정식함

 

-노지재배시 2년차 4월부터 추비시용

 

-하우스재배시

10월부터 비닐피복 보온함

*초기환기철저, 월동기 야간보온

(5도이상)

 

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부추수확시기

 

봄수확	-시기 :4월상순-6월하순 -생육촉진 :엽신장기에 추비, 아미노산제(아미노풀빅) 엽면살포로 수확기를 앞당김 -가격변동이 심하므로 출하량을 조절함
여름수확	-시기 :6월중순-8월중순 -수확횟수 :5-6회 정도, 포기손상이 많음 -수확 2-3년이 경과한 묵은포기를 충분히 비배관리 후 수확하고 폐기한다.
가을수확	-시기 :9월상순-10월하순 -수확횟수 :5-6회 정도 -수확후 포기양성을 하여 내년도 가을에 본격적으로 수확한다.

 

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부추수확작업

 

-노지재배 수확시기

:4월중순-9월하순

 

-하우스재배 수확기

:2월하순-9월 하순

 

-수확적기

:엽폭이8미리,

엽장이 30cm 전후

 

-연간수확횟수

:4-6회

 

-300평당 수량

:3,000-4,000kg

 

-결속작업

:1속당100그람씩

 

-여름수확

:기온이 낮은 이른아침 실시

 

-신선도 유지

:저온예냉고 이용함

 

-겨울수확

:환기하여 물기가 마른 후 수확

 

-하우스피복 후

:3주 정도 지난 뒤 수확

 

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부추키우기 사용 제품

 

1.파종, 정식 전

 

 

 

-씨앗이나 정식묘의 침적소독으로

뿌리발생을 촉진하고

내병성을 증대시켜줌

 

-지속적으로 뿌리가 뻗어

생육이 좋아지도록 관리

 

*엑스칼리버(30g)을

물 400L에 도포하고 5분간 흡수

 

2.부추연작장해 / 염류집적 피해

 

 

-파종 10~15일 전

토양개량제 땅부자 살포 후 로터리작업

 

*노지부추는 땅부자 10KG 1포 100평

(장해 심할 경우 50평 사용)

 

*하우스부추는 땅부자 10KG 1포 50평

(장해 심할 경우 25평 사용)

 

-파종 전 / 후 쏘맨드 토양살포

 

*관주시 쏘맨드 1L 1병 150평

(장해 심할 경우 60평)

 

-주기적인 아쿠도 루핸스 혼용살포로

토양미생물 공급과 불용화인산 분해

 

*루핸스 1병에 아쿠도 2병 한 셋트

 

 

3.부추 병충해 관리

 

-정식 후 대략 3일 뒤

아쿠도, 루핸스 1회 살포

 

-녹색라벨 모두싹 칼슘제 혼용살포

(루트칼, 효원플러스칼)

 

 

-모두싹 살포 시 혼용 살포

(타제 혼용 시 약해없음)

 

-대략 한 달 주기 사용으로

웃자람 방지, 도복방지, 수량 증대

식물체 조직 밀도 강화

(자주 지속적으로 살포시 생장억제)

 

 

-생육 초기 이후 생장기

모두싹과 카비엠 종합칼슘제 혼용 살포