신장초과

취나물 생으로 쌈을 싸 먹거나 삶아서 먹습니다. 꿩의다리(꿩다리) 삶아서 무쳐 먹으면 향긋합니다. 윤판나물 많이 먹으면 배탈이납니다. 삶아서 하루 정도 물에 우려낸 후 무쳐 먹습니다. 기침, 폐결핵 당개지치(지장나물) 핵산이 풍부한 고급나물이고 삶아서 무쳐 먹습니다. 식욕부진 벌깨덩굴(줄나물, 깻잎나물) 깊은 산골짜기에 많으며 삶아서 무치면 아주 맛이 좋습니다. 비슷한데 색갈이 검고 잎이 두꺼운것은 광대수염이니 뜯지 마세요. 나비나물(콩대가리) 삶아서 무쳐 먹습니다. 곤대서리 생으로 쌈을 싸 먹어도 되며 삶아서 무쳐 먹습니다. 병풍취 아주 고산지대에 자생하며 취나물의 여왕이라 할 정도로 향이 좋으며 생(날것)으로 쌈을 싸서 먹습니다. 참당귀 생으로 쌈을 싸 먹으며 향이 아주 좋습니다. (뿌리는 한약재로 ..

봄바람과 함께 찾아오는 반갑지 않은 손님을 꼽아보자면, 대개 춘곤증을 떠올리기 마련입니다. 춘곤증은 초봄에 찾아오는 일종의 계절성 피로 증후군인데요, 봄이 되면 우리 몸의 신진대사도 겨울에 비해 훨씬 활발해지기 마련입니다. 하지만 이로 인해 갑작스러운 생리적 불균형 상태나 긴장, 스트레스 등으로 피로감을 유발할 수 있는데요, 봄나물은 우리 건강을 증진하는 것은 물론 춘곤증에도 매우 효과적인 식품이라 일명 '봄을 부르는 음식'이라고도 불립니다. 그럼 지금부터 가장 대표적인 봄나물들을 만나보도록 해요. 1. 냉이 냉이는 봄철 가장 많이 먹는 나물 중 하나입니다. 냉이는 잎 부분에 비타민A와 C, B2가 풍부해 면역력 향상과 피로예방에 좋으며 뿌리의 쌉쌀한 맛은 식욕을 자극해 소화효소 분비를 돕습니다. 또, ..

북마크 공유하기 기능 더보기 게시글 본문내용 꿀과 여름과일로 만드는 슬러시,빙수 생과 자체로도 디저트로 손색없는 대표적인 여름 과일 참외와 수박. 이 두 과일을 더욱 시원하게 먹는 방법이 있다. 바로 슬러시 만들기다. 잘게 부순 얼음에 과즙·우유·설탕 등을 섞은 것이 슬러시..

북마크 공유하기 기능 더보기 게시글 본문내용 상추 겉절이 양념장 레시피 만드는법 밑반찬 상추겉절이 만들기 갑자기 몸이 안좋아져서 집에서 요양중 집에서 쉬는 김에 평소 하지않았던 요리좀 하고 잇죠 특히 밑반찬 만들기에 도전을~! 밑반찬 몇가지는 만들줄 알아야 나중에 결혼을 ..

북마크번역하기공유하기기능 더보기 집 근처에서 자란 머위 머 위 이른 봄부터 가을까지 즐기는 나물 머위는 차가운 겨울을 견대내고 눈이 채 녹기도 전에 땅속에서 꽃이 먼저 피고 그 후에 잎이 자랍니다. 꽃대가 나와서 꽃이삭이 달려있고 꽃이 지고 나면 어른 얼굴만 한 커다란 잎과 ..

섬쑥부쟁이나물~ 봄을 맛보는 겨울찬3번째 이야기입니다. 이번 나물은 섬쑥부쟁이 나물입니다. 생소하실수도 있고, 언뜻 들어본듯한 나물일수도 있습니다. 섬쑥부쟁이 나물은 산나물이 아니라 '들나물'입니다. 들에서 자라는 나물입니다. 섬쑥부쟁이는 울릉도와 일본이 원산지입니다. 워..

북마크번역하기공유하기기능 더보기 라면 맛있게 끓이는 16가지 방법 라면에 설탕을 넣어라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다. 또 학교 때 매점 아주머니가 라면 끓이는 솜씨가 장난이 아니었을 것이다. 그래서 물어본적이 있는데 그 진상은 라면 1개..

들기름을 선물로 받아 고사리 나물에 넣어 볶았어요 촉촉하게 볶아 놓으면 먹을 때 마다~~ 고소하고 쫄깃한게 고기를 먹는 것 같은 기분이에요 ^^* 재료 양념을 일일이 계량을 하지않았어요~~ 1. 고사리 삶은 것( 다듬어서 500g 정도)... 식용유, 들기름, 다진마늘, 국간장, 소금 2. 들깨즙 : 생..

안녕하세요. 365삼(평창삼) 입니다. 오늘 점심은 생황기와 산양삼을 넣고 뽀얀 국물이 일품인 닭백숙, 삼계탕을 먹었습니다. 깨끗하게 손질한 닭고기는 우선 물과 통마늘을 넣고 닭고기가 반이상 익을 정도로 푹 끓여줍니다. (소금은 조금만 넣어주세요) 총 9명이서 함께하는 점심식사여서 ..

향이 좋아! 쌉싸래한맛이 좋아! 방풍나물과 머위순나물~~ 봄에는 가장 많이 먹는 것중 하나가 봄나물입니다. 이른봄에 따뜻한 봄볕에 파릇하게 나온 봄나물은 겨울에 지친 몸을 채워주는데 가장 큰역할을 합니다. 또한, 환절기이기때문에 면역력도 강화시켜주는 영양소도 듬뿍 들어있습..