건강밥상 1134

노화를 막아주는 음식 9가지

[노화를 막아주는 음식 9가지] 1. 녹차 매일 3잔의 녹차를 마시는 사람은 장수한다는 연구결과가 일본에서 나온 바 있습니다. 녹차에는 강력한 항산화제인 EGCG(에피갈로카테킨 갈레이트)이 풍부하게 들어 있어요. 이 성분은 심장병과 알츠하이머병, 그리고 여러 가지 암 위험을 낮춥니다. 녹차 속에 있는 항산화 성분의 하나인 카테킨은 녹내장에 걸리는 것을 막는답니다. 2. 생선 연어, 참치, 고등어 등에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 질환과 같은 늙고 쇠약해져서 생기는 질병들을 물리치는 효능이 있어요. 미국심장협회는 일주일에 두 번 정도 생선을 먹을 것을 권장하고 있습니다. 3. 견과류 호두, 아몬드, 잣, 땅콩 등 견과류를 매일 2온스(약 57g)씩 먹으면 오메가..

건강밥상 2023.11.04

상추의 기막힌 효능

[상추의 기막힌 효능] ○ 신경질, 통증을 완화시킨다 상추에 들어 있는 락투세린과 락투신이 짜증과 스트레스를 누그러뜨리고 통증을 완화시키는 효능이 있어 불면증 치료에 효과적이다. 본초 강목(本草綱目)에 보면, ‘상추는 가슴에 뭉쳐진 화를 풀어주며 막힌 경락을 뚫어 준다’고 쓰여져 있다. ○ 피로 회복에 좋다 긴장을 완화시키고 신진대사를 도와 피로 회복에 좋다. 비타민과 미네랄이 풍부해 천연 강장제 역할을 한다. ○ 눈 건강에 좋다 상추에 들어 있는 루테인은 눈의 신경을 보호하고 눈을 건강하게 지킬 수 있도록 돕는다. 루테인은 상추뿐만 아니라 브로콜리나 시금치 같은 녹색 식물에도 많이 들어있다. ○ 몸속 독소를 해독한다 피를 맑게 하며 해독 작용도 뛰어나다. 각종 오염으로 인해 몸속에 쌓인 독소와 노폐물을..

건강밥상 2023.10.28

"암 사망자 10%가 대장암" 내시경검사로 조기 발견이 최선

게티이미지뱅크 대장(大腸)은 크게 결장과 직장으로 나뉜다. 물음표 모양으로 물음표의 둥근 부위가 결장, 아래쪽 직선 부위가 직장이다. 직장은 대장의 제일 끝부분부터 항문까지의 부위로 변을 저장하고 배변을 조절하는 역할을 한다. 길이는 15㎝ 정도다. 직장은 주먹 하나 크기의 좁은 골반 중앙에 위치하는데 전방은 전립선이나 질 등 생식기와 인접하고, 측면은 골반혈관과 신경이, 후방엔 천골(薦骨)이 자리한다. 따라서 직장암은 인접한 다른 장기에 전이되기 쉽고, 결장암과 달리 재발률과 수술에 따른 합병증 발생 가능성이 높다. 송주명 가톨릭대 인천성모병원 대장항문외과 교수는 “직장암 초기에는 대부분 증상이 없어 검사에서 우연히 발견될 때가 많다”며 ‘다른 암처럼 조기 발견해 치료하는 게 가장 중요하다”고 했다. ..

건강밥상 2023.10.28

몸속 염증 완화하는 뜻밖의 식품 7.

피망, 고등어, 배 등 메밀은 몸속 염증을 완화하는데 도움이 되는 식품 중 하나다. [사진=클립아트코리아] 염증은 우리 몸이 질병과 싸울 때 나타나는 자연스러운 현상이다. 그러나 문제는 만성화 될 때다. 만성 염증이 되면 체중이 늘고, 관절이 아프거나 피부에 트러블이 생기고 피곤이 가시질 않는다. 소화도 어렵게 된다. 또한 자가 면역질환부터 암에 이르기까지, 심각한 여파를 불러올 수 있다. 염증이 있을 때, 설탕이나 포화 지방이 많이 든 식품은 피해야 한다. 염증을 악화시키기 때문이다. 반면에 염증에 좋은 음식도 있다. 이와 관련해 미국 시사 주간지 '타임'이 소개한 염증 완화에 도움이 되는 식품을 정리했다. △메밀 곡물을 먹으면 염증이 있을 때 수치가 늘어나는 C-반응성 단백질의 혈중 농도가 낮아진다...

건강밥상 2023.10.27

식혜의 효능 [건강해지기]

[식혜의 효능] 1. 변비 개선에 좋습니다. 많은 여성분들이 변비를 호소하시는 분들이 많은데 약을 먹어도 운동을 해도 잘 없어지지 않는 경우가 많은데 식혜를 마시면 이에 도움이 된다고 합니다. 식혜에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유로 인하여 이를 섭취하게 되면 위장 운동이 촉진되어 숙변이 제거 되어 변비를 예방하고 치료하는데 좋습니다. 2. 고혈압에 좋습니다. 요즘 많은 사람들이 서구화 되고 맵고 짜고 단 음식을 많은 먹으면서 혈관에 콜레스테롤이 쌓이기 쉽습니다. 식혜를 마셔주면 이런 콜레스테롤이 몸 밖으로 잘 빠져나가게 도와주어 고혈압 뿐 아니라 뇌경색, 동맥경화와 같이 혈관 질환을 예방하는데 좋다고 합니다. 3. 체중 감량에 좋습니다. 식혜에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있고 조금만 마셔도 큰 포만감을..

건강밥상 2023.10.22

주부 9단의 먹거리 생활정보

[주부 9단의 먹거리 생활정보] [주부 9단의 먹거리 생활정보] 1. 감자 싹 안나게 보관하려면? 우선 누런 봉투를 구입해서 거기에 감자를 담아 서늘한 곳에 보관하면 싹이 나지 않는다. 특히 사과와 함께 봉투에 넣어 보관하면 싹이 나지 않고 오랫동안 보관할 수 있다. 2. 불린 콩이 필요할 때 불린 콩이 급히 필요할 때는 전기 밥솥에 따뜻한 물을 붓고 마른 콩을 넣어 보온 상태로 약 20분간 넣어두면 바로 사용할 수 있다. 3. 상한 우유 확인법 ! 우유를 냉수에 몇 방울 떨어뜨렸을 때 우유가 물에 퍼지며 흩어지면 상한 것이고, 퍼지지 않고 그대로 가라 앉으면 상하지 않은 것이다. 4. 구수하고 개운한 된장찌개 맛내기. 된장은 국물에 처음부터 넣고 끓여야 구수한 맛이 살아나며, 쌀을 한번 씻고난 뜨물에 ..

건강밥상 2023.07.10

매년 1,400만 명의 당뇨병 환자가 발생하는 이유 매일 먹는 ‘이것’ 때문?

전 세계적으로 당뇨병 유병률이 증가하는 추세다. 당뇨병은 식단과 운동이 매우 중요한데, 특히 식단 관리는 평생에 걸친 숙제와 같다. 최근 미국 터프츠 대학교(Tufts University)에서는 잘못된 식습관으로 인해 전 세계에서 매년 1,400만 명 이상의 당뇨병 환자가 발생한다는 분석과 함께, 가장 큰 영향을 끼치는 식이 요인을 발표했다. 잘못된 식습관이 제2형 당뇨병의 주요 원인 미국 터프츠 대학교 연구진은 글로벌 식이 데이터베이스(GDD)와 UN의 인구 통계 등을 활용해 1990~2018년 동안의 184개국의 식이 변화와 당뇨병 분포를 통합하고, 11개의 식이 요인을 분석했다. 그 결과, 연구진은 2018년 새롭게 발생한 제2형 당뇨병 환자는 총 1,410만 명 이상으로, 그중 70.3%가 잘못된..

건강밥상 2023.07.08

중년의 회춘약 꿀마늘

중년의 회춘약 꿀마늘. 나이가 들면 쉬 피로감을 느끼며 낮잠이 많아지고 밤잠이 줄어든다. 또 점점 일찍 자고 일찍 일어나게 된다. 어쩌면 예전에 어린이에게 일찍 자고 일찍 일어나라고 가르친 것은 노인의 생활에 밑바탕을 깔고 말한 것은 아닐까 생각해본다. 일찍 자고 일찍 일어남은 밤이 두려워져서는 아닌지.. 점점 힘을 잃어가는 근육과 함께 의리?를 지키지 못하고 고개를 숙이는 거시기?.. 거기에다 볼 일을 볼 때는 찔찔거리면서 멈춤이 불안정하다. 멈춘 듯해서 바지춤을 추스르면 야속하게 지리고 만다. 자연스러운 노화현상이지만 부끄러워 고민을 털어놓기도 어렵다. 때문에 등산도 해보고 골프나 조깅 또는 근력운동도 해보지만 찔찔이는 쉽게 나아지지 않는다. 남자만 그런가? 여자도 마찬가지다. 성별을 가릴 것 없이 ..

건강밥상 2023.07.08

삶은 마늘의 놀라운 효능

💬 삶은 마늘의 놀라운 효능! 마늘은 100가지 이로움을 준다고 하여 일해백리 식품으로 불리기도 합니다.특히 마늘을 익혀서 섭취 하게 될 경우 생마늘 보다 항암효과가 높아진다고 합니다.그럼 삶은 마늘을 먹으 면 나타는 놀라운 효능과 마늘 삶는 방법을 살펴보도록 하겠습니다. 🗨 마늘 삶는 방법 1.끓는 물에 삶기 끓는 물에서 삶는 동안 발암물질 생성 을 억제하는 S-알리시스테인 성분이 증가합니다. 끓는 물에 15~60분 정도 삶으면 마늘의 항암 성분을 생마늘로 먹을 때보다 더 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 2.마늘 기름에 볶기 기름 속에서 가열하면 암 억제 작용이 강한 아릴설 파이드류 성분이 증가 합니다. 다진 마늘을 기름에 볶아도 항암 성분이 더 풍부해 집니다. 기름에 볶으 면 알싸한 맛은 날아가고 특유..

건강밥상 2023.07.02

죽은 폐도 살리는 음식

폐암은 흡연 하는 사람들이 걸릴 확률이 매우 높은데요. 실제로 폐암의 직접적인 원인이 되며 무려 폐암의 85%는 흡연에 의한 것이라고 합니다. 그래서 집에 폐암의 가족력이 있으신 분이나 장기적으로 흡연 하신 분들은 정기적으로 검진을 받아 보셔야 하는데요. 특히 50-60대가 폐암 환자 비율이 월등이 높다고 합니다. 1. 도라지 도라지는 기침과 가래 끓는 현상을 해소시켜 주며 천식이나 기관지 환자에게 좋습니다. 면역력을 높혀주고 철분이 다량 함유 되어 있어서 빈혈에도 효과적입니다. 2. 브로콜리 브로콜리는 항산화 작용을 하여 각종 암을 억제 하는 효과가 있으며 식이섬유가 풍부해서 몸속 나쁜 노폐물들을 제거해 줍니다. 3. 생강 생강은 니코틴 해독 효과, 기관지에 쌓여있는 가래를 제거해 주는 효과와 폐 세포..

건강밥상 2023.07.01