신장초과

♣서리버섯(칡버섯)의 효능과 복용방법♣ ▶발생장소 : 혼합림이나 전나무숲의 땅위 ▶발생시기 : 가을 10월 중순이후 11월초 (버섯 중에 늦게 남) ▶구별방법 : 처음에는 갓이 검은색을 띠고, 자라면 가장자리가 흰색을 띤다. 대가 땅속 깊이 자란다. ▶먹는방법 : 밥, 국, 무침, 조림, 구이, 볶음 등(지역에 따라서는 송이보다 더 인기 있다) ▶ 효능 : 피를 맑게 해주고 피부미용에 좋고 여러가지 비타민이 들어 있음. 독성은 없음 담자균류 주름버섯목 송이과의 버섯으로 서리 내릴때 나온다고 해서 서리버섯이라고도 한다. 생식하면 중독으로 위장장애 등을 일으킨다.데쳐서 찬물에 하루~이틀 담가서 요리한다. 회색깔대기 버섯이라고도 한다. 서리버섯은 송이버섯과에 속하며 10월중순부터 나기시작하여 11월초까지 수확..

개암버섯은 독청버섯과의 식용버섯으로 학명은 입니다. 늦가을 밤 주울 때 고사목이나 그루터기에서 군생하며, 특징은 밤톨 크기에 턱받이가 없습니다. 북한에서는 밤버섯이라고 부르고 있으나, 우리나라는 밤버섯(다색벚꽃버섯)이 별도로 있기에 개암버섯으로 부르고 있습니다. 버섯 갓은 3~8cm 정도이며, 반구형에서 성장하면서 편평형으로 자라며, 황적갈색 또는 황토적색으로 중앙 부위는 짙은 색이고 가장자리는 다소 옅은 색입니다. 가장자리에 백색의 인편이 붙어 있으나 성장하면서 없어집니다. 주름살은 대에 완전 붙은주름살이며, 약간 빽빽하고, 초기에는 황백색이나 성장하면서 황갈색으로 변합니다. 주름살의 끝은 백색이고 분질상입니다. 대의 길이는 5~12cm, 굵기는 3~12mm 정도이고, 상하 굵기가 비슷하거나 하부가 굵..

식용버섯의 종류, 효능 및 활용법 ① 능이버섯/향이(香餌) 【능이버섯의 효능】 ① 소화촉진에 도움 능이버섯에는 단백질을 분해하는 성분이 풍부하기 때문에 육류를 먹고 체하거나 소화가 잘되지 않을 때 뛰어난 효과가 있다고 한다. ② 혈액순환에 도움 능이버섯을 꾸준히 섭취하게 되면 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킬 뿐만 아니라 혈액의 원활한 흐름을 개선하는데도 큰 효과를 볼 수 있다고 하는데 이렇게 혈액순환이 개선됨에 따라 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등의 혈관관련 질환들을 예방하는데도 이로운 효능이 있다고 한다. ③ 기관지질환 예방에 도움 능이버섯은 예로부터 한방에서는 여러 기관지질환을 치료하는 약재로 널리 이용되었던 만큼 기관지 건강관리에도 좋은 효과가 있다고 하는데 감기예방에도 효과적일 뿐만 아니라 기관..

능이버섯은 버섯중에서 일등이라고 할만큼 맛이나 효능면에서 정말 좋습니다. 능이는 균락을 이뤄 균생하구요. 이때문에 한 번 눈에 띄면 한 곳에서 10kg은 거뜬히 채취하는건 일도 아니랍니다. 능이 자생지는.. 동에서 서쪽으로 쭉 뻗은 능선에서 북쪽방향 7부 내지 8부 능선 600고지 이상(고도로보면 500에서 800사이)에서 자생하고 마사토질에 참나무 밭이며 햇볕이 듬성듬성 들어오는곳이다. 정확히 말하자면 갈참나무 숲을 이루고 산비탈이 정확히 북쪽을 향하고 있어야 합니다. 조금 더 여유를 두고 말하자면 북동쪽에서도 능이가 자랍니다. 이런 지리적 여건을 갖추고 있는 산자락 7~8부 능선에 능이가 자라요 비가 많이 오는 년도에는 급경사가 진 쪽에서 발견할수 있구요. 능이버섯이 많이 자라는 자리 1) 커다란 참..

피로를 덜어주는 가지버섯 효능 5가지 이야기 입니다. 현대인은 참!~ 바쁘게 살아가고 있습니다. 매일같이 반복되는 생활속에 특별한 즐거움도 없이 말이죠.~ㅠ 이럴때는 몸도 마음도 쉽게 지치기 마련입니다. 기온차가 큰 요즘 가을은 유난히 의욕상실로 피로를 많이 느끼는데요. 오늘 포스팅은 피로를 덜어주는 가지버섯 효능 5가지 주제로 시작해볼께요. 피로를 덜어주는 가지버섯 효능 5가지 ? 다른 이름은 민자주방망이 버섯으로 불리우며 해가 없는 곳에서는 흰색으로 그렇치 않을때는 자주색을 띄는 깊은 산속에서 볼수 주로 강원도 지역에서 자생하며 재취하기 좋은 계절은 가을 입니다. 저칼로리에 식이섬유와 단백질 성분이 풍부하여 영양가치가 높은 편입니다. 그 외 비타민,무기질 성분도 많아 각종 질병,질환을 예방하는데 효과..

능이버섯 효능 부작용에 대해서 능이버섯은 향 버섯, 노루 털 버섯이라고 불리기도 하는데 향이 강해 향 버섯, 고기를 씹는 듯한 식감으로 많은 고급 요리에 들어가서 노루 털 버섯이라고 불리기도 합니다. 인공적으로 재배가 불가능해 자연산밖에 없지만 가격대는 그리 비싸지 않고 적당한 편이라고 합니다. 표고버섯, 송이버섯과 함께 몸에 좋고 맛도 좋은 버섯 중 하나입니다. 사마귀 버섯목 능이버섯과 에 속하는데 담자균류 버섯을 의미합니다. 향 버섯, 노루 털 버섯이라고도 알려져 있습니다. 나팔꽃처럼 피어있는 깔때기 모양이 특징인 능이버섯은 좋은 향과 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 능이버섯 효능 부작용 특유의 향과 함께 고기를 씹는듯한 식감으로 많은 고급 요리에 들어가는 버섯입니다. 능이버섯은 깊은 산 공기가 좋..

향기 성분이 암세포 억제 송이버섯은 9월이나 10월에 30∼1백 년쯤 자란 소나무숲의 ​ 양지 바르고 바람이 잘 통하며 물기가 잘 빠지는 흙에 자라는 버섯이다. 버섯갓이 펴지지 않았을 때 따서 식품으로 이용하는데 맛과 향이 좋아서 인기가 높다. ​ 우리 나라의 고성, 양양, 봉화, 울진 같은 곳에서 많이 나는데 채취한 것 대부분이 일본으로 수출된다. ​ 송이는 그윽한 솔 향이 사람을 매혹하는 맛이 있을 뿐 아니라 갖가지 질병의 치료에도 효력이 크다.송이는 사람의 마음을 안정시키고 염증을 치료하며 종양의 성장을 억제한다. ​ 송이는 지금까지 알려진 버섯 가운데 항암 효과가 제일 높은 버섯의 하나다. ​ 어느 연구기관에서 실험한 결과에 따르면 ​ 송이버섯에 들어 있는 다당류 성분인 β-1 4-16 글루칸은 ..

네로 황제가 무게만큼 황금으로 줬다는 달걀버섯은 어릴 때는 달걀 모양으로 흰색 주머니 속에 싸여 있다가 위쪽을 뚫고 땅 위로 화려하게 솟아나온다. ​ 표면은 화려한 노란색·등황색·선황색이고 충분히 펴진 갓은 편평하며 가운데가 약간 볼록하고 둘레에는 방사상의 홈 줄이 있다. ​ 전 세계적으로 잘 알려진 식용버섯 중 하나다. ​ 우리나라에서는 지역에 따라 달걀버섯 또는 계란버섯으로 불리는 반면 유럽에서는 ‘카이사르(Caesaria)’, 영어로는 ‘시저’라고 불리는데 버섯 중에 제왕이란 뜻이다. ​ 그래서 이 버섯은 제왕(帝王)버섯, 황금버섯이라고도 한다. 함암작용 등이 입증되면서 현대인들에게 건강식품으로 인기를 얻고 있는 버섯은 예로부터 ‘신이 인간에게 준 선물’이라고 불릴 정도로 맛과 향, 영양면에서 완벽..

산느타리버섯(산느타리) 느타리버섯의 효능 느타리버섯은 항종양, 콜레스테롤 강하, 요추동통, 근육경련, 수족마비, 면역체계 강하 등에 효과가 있는 플루란(Pleuran) 성분이 들어 있다. 느타리버섯에 함유되어 있는 영양성분은 자라나는 아이들이나 성인 누구에게나 탁월한 효과가 있다. 포식, 과식과 같은 식습관에 따라 칼로리 과잉 섭취와 비만과 변비, 각종 고혈압, 당뇨 등의 성인병, 암 등을 억제하는 기능을 한다. 대부분의 버섯이 항암효과가 있다고 알려져 있듯이, 느타리버섯에는 직장암과 유방암을 대상으로 하는 연구에서 면역기능을 높여 암세포의 증식을 정지시킨다는 연구결과가 발표되어 세계적인 주목을 받은 적이 있다. 느타리버섯은 담자균류 주름버섯목 송이버섯과에 속합니다.느타리 버섯은 연중에 지속적으로 재배되..