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쌉싸름한 머위나물무침 만드는 방법 봄나물 중에서도 쌉싸름한 맛 때문에 입맛이 더 살아나는 나물 머위나물무침 우리 맛있게 만들어 볼까요. 머위나물은 흐르는 물에 여러번 깨끗하게 씻어 주세요. 씻은 머위나물은 건져서 체반에 담아 물기 빼주세요. 머위나물 삶는 방법 냄비에 물을 부으시고 약간의 소금을 넣은 다음 물을 팔팔~~끓여 주세요. 물이 끓기 시작하면 씻어 놓은 머위나물 넣어서 살짝 숨이 죽도록 데쳐 주세요. 데쳐진 머위나물은 볼에 담아 흐르는 찬물에 여러번 씻어 주신다음 물기 빠지도록 체에 건져 주시면 됩니다. 머위나물무침에 들어갈 야채들 입니다. 마늘,대파 대파와 마늘은 잘게 다져 주세요. 머위나물무침 양념장 만들기 머위나물 양념장에 머위나물-참깨 넣고 조물조물 맛있게 무쳐 주세요. 봄철이라 입맛없고 그럴때 쌉싸름한 머위나물 어떠세요. 뜨거운 밥에 올려서 먹으면 입맛 없던 입맛이 되살아 난답니다. 머위나물은 요즘이 딱 먹기 좋은 제철 같아요. 조금 있으면 어린새싹이 자라서 머위대로 변하기 때문에 머위나물무침을 먹을 수 없답니다. 봄철에는 머위나물무침,여름에는 머위대 볶음 버릴게 하나도 없는 맛있는 봄나물 봄에는 맛있는 봄나물들을 마음껏 먹을 수 있어 참 행복한 계절 같아요. (펌글) |
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