<녹용전지> 1) 가격 차이를 판별할 수 있는 품명. 품종, 가공 상태 등의 분류 품종: 녹용 그 자체입니다 품종: 동판자체가 Cervus elaphus(마독)으로 됩니다. 가공 상태: 녹용은 전단 상태와 전조 상태에 따라 가격의 차이가 있습니다. 2) 특상품, 상품, 중품, 하품 등의 분류기준 및 각 기준별 범위 예시: 크기 중량, 생상, 두께, 신선도, 고르기, 기타 크기: 녹용의 단면인 포의 크기가 클수록 상품임 중량: 무거울수록 상품으로 인정 색상: 전지의 색은분류기준상 크기 차이가 없음 두께: 절단상태에 따라 틀려짐 (알맞게 절단하는 것이 각 제조업소마다의 기술임) 신선도: 향과 색에 따라 틀려짐 고르기: 절단은 해야 확인 가능하며, 조밀도가 높을수록 상품임. <기타녹용(절단녹용)> 1) 가격 차이를 판별할 수 있는 품명, 품종, 가공 상태 등의 분류 품명: 녹용 그 자체입니다. 품종: 동판자체가 Cervus elaphus(마독)으로 됩니다. 가공 상태: 녹용은 전단 상태와 건조 상태에 따라 가격의 차이가 있습니다. 2) 특상품, 상품, 중품 하품 등의 분류기준 및 각 기준별 범위 예시: 크기, 중량, 색상, 무게, 신선도, 고르기, 기타 크기: 넓이가 클수록 상품으로 인정. 중량: 무거울수록 상품으로 인정. 색상: 선명할수록 상품으로 인정. (묵을수록 탁한 정도가 심해짐) 두께: 절단상태에 따라 틀려짐. (조밀도가 높을수록 상품임) <녹각> 1) 가격 차이를 판별할 수 있는 품명, 품종, 가공 상태 등의 분류 품명: 녹각 품종: Cervus elaphus(마독)의 골절화된 뿔임 가공 상태: 각 제조업체마다 가공 상태가 틀리고 절단방법도 틀림. 개인별로 소비자의 선호도 틀림 2) 특상품, 상품, 중품, 하품 등의 분류 기분 및 각 기준별 범위 예시: 크기, 중량, 색상, 무게, 신선도, 고르기, 기타 크기: 녹각은 절단면이 굵을수록 상품임 중량: 녹용의 윗부분으로 올라갈수록 살품이나, 녹각은 아랫부분으로 내려 갈 수록 상품임 색상: 선명할수록 상품으로 인정, 즉 골절화된 흰 부분과 골절화가 덜 진행된 신선도에 따라 등급으로 구 별 됨 두께: 절단상태에 따라 틀려짐. (알맞게 절단하는 것이 각 제조업소마다의 기술임) 신선도: 향으로 판단되며 묵은 냄새가 나지 않아야 함 고르기: 품질화된 뿔이므로 고르기와는 크게 상관이 없음 원산지 | 러시아 | 뉴질랜드 | 중국 | 구분 | 중량 | 길이 | 직경 | 중량 | 길이 | 직경 | 중량 | 길이 | 직경 | 특상품 | 2.5kg이상 | 90cm아상 | 8cm이상 | 600g아상 | 50cm이상 | 5cm이상 | 2kg이상 | 75cm이상 | 7cm이상 | 상품 | 1.3~2.5kg | 70~90cm | 6.5~8cm | 400~600g | 40~50cm | 4~5cm | 1~2kg | 60~75cm | 5~7cm | 중품 | 0.8~1.3kg | 50~70cm | 5~6.5cm | 200~400g | 30~40cm | 3~4cm | 0.5~1kg | 40~60cm | 4~5cm | 하품 | 0.8kg이하 | 50cm이하 | 5cm이하 | 200g이하 | 30cm이하 | 3cm이하 | 0.5kg이하 | 40cm이하 | 4cm이하 |
출처 : 대한본초학회 |