[연재] 주선(酒仙)이 되는 길 ⑳ 황기주

[연재] 주선(酒仙)이 되는 길 ⑳ 황기주 - 허약 체질 개선에 좋은 술 [한국에너지신문] 황기를 넣어 만든 약용주로, 허약한 체질을 개선하는 데에 좋은 효능을 지닙니다. 황기는 다양한 증세에 쓰이는 한약재로 인체의 원기를 회복시키고 강화하는 데에 매우 유용합니다. 독특한 청량미가 있고 담백한 맛의 담황색 또는 적갈색 술(꿀을 넣은 것)이 됩니다. 브랜디와 잘 어울리며 다른 술이나 탄산음료에 섞어 마셔도 좋습니다. 꿀을 넣어 담근 술은 폐 기능을 강화하고 부인병 일체에 효과가 있습니다. * 약효 남녀노소의 원기 회복, 감기에 잘 걸리는 체질 개선, 강장, 혈압 강하, 이뇨, 피부 미용, 무력감 * 담그는 법 1) 뿌리의 겉껍질을 긁어버리고 깨끗이 씻어 물기가 빠지는 대로 재료 200g에 담금주 1.8ℓ의 비율로 담근다. 뿌리를 꿀에 재워 5~6일 후에 담그기도 한다. 한약상에서 건조품을 구입해 써도 좋다. 한국에너지 koenergy@koenergy.co.kr <저작권자 © 한국에너지 무단전재 및 재배포금지>