약술담그기 100선

경옥고와 사물탕의 주재료 지황

고재순 2018. 3. 26. 13:23

지황은 3대 보약중 으뜸인 경옥고의 주재료이며,

피를 만들고 혈액순환을 좋게 하는 사물탕의 주재료이기도 합니다.
또한 남자의 정(精)을 차근차근 채워주는 뿌리이기도 합니다.^^


정력(精力)은 신장이 건강해야 하는데 신장의 대표약재는 숙지황 이라 할 수 있습니다.


※ 생지황을 숙지황으로 법제하면 : 생약학적으로 생지황은 "Mannit, Manitol"이란 서당,과당 성분이 전화당으로 바뀌면서 소화장애의 부작용이 나타나는데 구증구포 증숙하면 1. 전화당의 성분이 줄어들고, 2. 냉한 성질을 누그려뜨려 따뜻한 성질로 바뀌고, 3. 쓴맛은 단맛으로, 4. 황색은 흑색으로 변화...발효는 바로 전화당의 소화불량인 단점을 포함하여 4가지를 해결한다.


생지황 효소발효액은 숙지황 보다 약효가 훨씬 뛰어나고 효능이 빠르게 작용 : 발효는 성분이 잘 추출되고, 활성화 되며, 저분자구조라 소화과정 없이 조금만 복용해도 흡수가 뛰어나기 때문. 

숙지황은 소화가 약하거나 몸이 냉하면 보완약재와 함께 써야 하지만 발효액은 굳이 그럴 필요 없음.



- 콩을 활용한 것들중에 된장, 청국장, 두부, 콩나물, 콩물, 삶은 콩, 콩술, 볶은 콩, 콩가루 등이 있는데 우리 몸에 가장 좋은 것은 된장과 청국장 입니다.

저분자구조라 소화과정 없이 흡수가 되며, 발효 과정에서 콩에 없는 우리몸에 좋은 성분이 많이 생성되기 때문입니다.

그래서 생지황도 발효를 합니다.


- 발효를 전문적으로 잘 하면 베타글루칸과 같은 강력한 항암, 면역력 증가물질도 생성되어 함께 음용하게 됩니다.

베타글루칸 생성은 중탕(달임), 조청, 가루, 환,  술에서는 생성되지 않으며, 또한 주먹구구식으로는 만들어지지 않고 

전문 발효기술만 가능합니다.

효능을 극대화 하는 방법의 핵심은 흡수력인데  발효는 열을 가하지 않아 약성의 손실이 없고 저분자구조라 소량만 음용해도 효능이 빠르게 작하고 최대의 효과를 볼 수 있습니다.





잘 발효되어 거르고 그 항아리에 다시 담습니다.



▼ 어린아이 보살피듯 1년 이상 지극한 정성을 들여 완성된 것.

경옥고 대용 "지황복령효소발효액"에 사용됩니다.


▼  처음 담을 때.


▼ 발효 2개월째.





◆ 숙지황의효능 ◆




한방의 귀한 약재로 보약에 빠지지 않고 등장하는 숙지황은

 맛은 달면서 쓰고 성질은 따뜻해 우리 몸의 대사 기능을

좋게 합니다.


보혈(補血), 보음()의 대표약초로 

간과 신을 보하며

정(精)과 골수를 생성하는 효능이 탁월한 약재.


간과 신의 음기 부족으로

 만성피로, 병후 쇠약, 요통, 관절통, 식은 땀,

현기증, 이명, 야뇨증, 헛 것이 보이거나 정신 혼돈,

눈이 침침한 증상.


숙지황은 精을 차근차근 보해주므로 남자에게 좋습니다.

남자들은 精을 많이 쓰므로 음이 허해지기 쉽습니다.

발기부전, 몽정, 유정, 조루, 사타구니 축축함 등.


여성은 월경불순, 산후 쇠약 등,

소아의 발육부진, 성장기의 아이들에게 응용하고,

삔데, 멍든데, 타박상 등 어혈제거에 명약,

흰머리, 탈모에는 하수오와 함께 사용,

기타 불면증, 변비, 지혈 등등등.


숙지황은 색이 검어서 족소음으로 바로 들어가 陰分을

크게 도와 精水를 보충시키기 때문에 강장작용이 있습니다.

허화(虛火)가 떠 있는 사람에게는 慈養强壯劑라고 할 수 없습니다.

신장에서 허화가 뜨면 성욕을 일시적으로 항진시키는데,

숙지황을 사용하면 신장의 음을 보충하여 일시적으로 성욕을 억제하기 때문.


숙지황은 혈탈(血脫) 및 음허한 것을 보충시키는 작용이 어떤 약보다 강합니다.

氣를 보하는 대표약재가 인삼이라면

혈을 대표하는 것은 숙지황입니다.

인삼은 陽이 되어 動하는 성질이 빠른 반면에

숙지황은 陰이 되므로 잘 움직이지 않고 靜합니다.

인삼은 조금만 써도 陽이 바로 상승하기 때문에 기운은 빨리 生할 수가 있습니다.

그렇지만 숙지황은 음이 되어 잘 움직이지 못하여 陰을 조금 사용하면

靜한 성품으로 느리기 때문에 많이 써야 효과를 봅니다.

인삼은 脾·肺의 陰과 氣를 동시에 보하면서 기운이 壯大합니다.

인삼은 황기와 같이 純陽한 기운을 가진 것이 아니라 지갈생진시키는 기운이 크고

풍·한·서·습·조·화의 六氣의 기운을 품고 있습니다.

숙지황은 모든 음혈의 정수(精髓)가 됩니다.


당세 및 소화불량, 흉곽(胸廓)에 담(痰)이 많은 사람 등에는

숙지황을 못 쓰며

氣息이 짧으며 그르렁 거리는 사람에게도 조심해야 합니다.


기를 보하는 데는 인삼이 최고이며,

숙지황은 중하초의 음혈을 보하므로 모든 陰血을 보하는 것에는 최고의 약이 됩니다.


血하면 보통 肝을 얘기하는데,

심장은 혈을 펼쳐주고 생혈작용은 비장에서 하며

그 효과는 간에서 봅니다.


비장이 튼튼하고 기능이 원활하여 간에 혈이 그득하면 간이 제일 좋아합니다.

간이 약하면 소화기능이 나빠져 비위의 문제가 되므로 肝이 좋으면 脾가 좋아지고,

간이 좋아지면 心과 腎臟이 좋아집니다.

심장은 피를 많이 공급받으니 좋고, 신장은 간의 어미로 자식인

간에다 젖을 조금만 주어도 좋으므로 五臟이 다 편안해집니다.


숙지황은 양을 구제하는 약인데 그 이치가 있습니다.

숙지황은 족소음으로 들어가서,

따뜻한 기운으로 족소음을 자양시켜 주는데,

그러면 地中에서 一陽의 기운이 발생됩니다,

이 一陽이 原陽으로 이 原陽에서 一氣가 발생해 올라간 것이

乾天이 되어, 水火가 교제 되는 것입니다...수승화강

수화교제가 되지 못하면 사람이 죽습니다.

초기에는 배꼽이하가 차가워지고 그 위로는 따듯한데,

火는 상승하는 성품으로 위(上)로 계속 상승하고,

하초가 차가워지면 중초 또한 虛寒해집니다.

시간이 지나면서 점차 차가운 水氣는 내려와 하지부종이 되기 시작하면

火氣는 더욱 상승하여

상초에 몰리고 하초는 더욱 차가워지며 水가 火를 능히 이기게 되므로,

水氣가 쌓여 올라와 부종은 심화되어 점차 중초까지 상승합니다.

따라서 아래는 하지부종이 되고 족슬(足膝)은 차갑게 되며,

순환은 더욱 안 되어 하복부에도 물이 차올라와 부종이 되면서

하초는 얼음같이 차가우며 몸이 몹시 무거운 증상이 생깁니다.

그리고 차가운 水氣가 더 상승하여 따뜻한 기운을

상초 압박하면 가슴이 답답하고 번민하는 증상이 생기며

혈압이 상승하게 되고 아래에서는 차가운 水氣가 상초에서는 울결 된 열이

심장을 압박하여 심계정충 및 심장을 찌르는 동통(疼痛)이 오고 점차로

전신부종이 오며 몸은 식어지고 순환은 더욱더 안 되어 사람이 죽어갑니다.

반대로 하원이 따뜻하면 심장의 火氣는 下降하여 순환이 되게 되어있습니다.

肝·脾가 중간에 매개체가 되어 순환이 잘 되게 합니다.



숙지황은 중초가 허한자(虛寒者)에게 사용할 수 있으며,

반대로 중초가 虛寒하면서 흉곽에 痰이 많아도 사용하는데

숙지황의 기운이 탁하고 무거워 곧바로 하초로 들어가기 때문입니다.


모든 기혈은 下源이 건실해야 上源을 기를 수 있습니다.

하원이 부실하면 生發하는 기운을 기를 수 없습니다.

그러므로 하원은 따뜻해야 하고 음혈이 충분해야 精水가 튼튼해지는데,

하초가 虛할 때 하원으로 직달할 수 있는 약이 숙지황입니다.


熟地黃은 하초로 직달하는 약인데,

중초에 자꾸 걸려서 소화가 안 되는 것은 

숙지황을 조금 써서 내려가지도 올라가지도 못해서 입니다.

다만, 창만증(脹滿症)이 있는 사람에게는 사인을 사용하여

창만증을 없애면서 사용해야합니다.


.

조심 사용 : 하원이 冷하여 변이 무르고 중초가 약한 사람.


 





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