[스크랩] Re:Re: 송학산님! 적변현상(피황,황이낀삼)에 대하여,,

적변현상(피황,황이낀삼)에 대하여,,

 

 

감정방에 올려주신 사진중 붉게 적변현상이 나타난 삼이 있습니다.
이를 다른말로는 피황,황이낀삼, 이라고도 표현하며, 이는 세월이 흘러 우수한 품종에
자연스럽게 우러나는 황갈색 색상과는 달리 산삼이 자생하는 환경이 습하거나 삼을 다른곳으로 옮겨심으며 지하경(몸통)이 공기에 장시간 과다 노출될경우 나타나는 현상입니다.
모든 식물들은 적절한 산소의 공급이 중요한데 지상부(잎)과 같이 지하경(뿌리) 부분도 산소공급을 받아야만 건강하게 자랄수 있습니다.
삼이 자생하는 환경중 (한온풍습),기온,바람,햇빛등과 같이 원활한 배수도 중요합니다.
배수가 안되어 지속적으로 자생조건이 습할경우 지하부에 산소공급이 어려워 심하게 지속될경우 뿌리부터 부패하게되며 스스로가 그 습기를 막고자 특이사포닌을 표피로 내보내 보호막을 형성하는 것입니다.

 

자생하는 환경이 열악하여 과습하거나 또는 이식과정중 몸통이 공기에 과다 노출될경우 발생하는 현상이라 보시면 됩니다.
스트레스를 많이 받아 병이든 소에게서 우황을 더 많이 얻듯이 적변현상이 나타나는 삼들에게서는 더 많은양의 사포닌이 검출된다는 연구결과도 있습니다.
인체에는 무해하니 안심하고 복용하셔도 무방합니다.

 

 

 

 

 

 

 

출처 : [우수카페] 산삼을 찾는 사람들

글쓴이 : 김영대 원글보기

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