밤버섯의 효능

밤버섯의 효능 해열작용,진정작용,진통작용,변비예방.

우산은 다갈색․농벽돌색으로, 지름 3~8cm로 처음에는 반구형~둥근 산형이고 후에 거의 편편하게 연다. 살은 황백색으로 쓴맛이나 특유의 냄새는 없다. 주름은 처음에 황백색이고 후에 자갈색이 된다. 몸집은 지름 8~15mm, 길이 5~10cm, 상부는 백․황백색이고 하부는 녹갈색으로 낱밀은 없다. 여러 가지 활엽수의 그루터기나 도목 상에 다수 속생한다. 좋은 맛의 식용균으로, 일부에서는 인공재배도 행하여지고 있다. 담박, 지방질 어느 쪽의 요리와도 맞는다.

균모의 지름은 3~8cm이고, 반구형 또는 둥근 산 모양에서 차차 편평하게 된다. 표면은 끈적거리지 않으며 약간 습기가 있고 다갈색 또는 진한 벽돌 적색을 띤다. 가장자리는 백색이고 얇은 섬유상의 인편이 붙어 있다. 살은 치밀하고 단단하며, 맛과 냄새는 없으며 백황색이다. 주름살은 바른주름살 또는 홈파진주름살로 황백색에서 어두운 올리브 색을 거쳐 자갈색으로 되며 약간 성기다. 자루의 길이는 5~10cm, 굵기는 0.8~1.5cm이고 위쪽은 황백색, 아래는 녹슨 갈색이며 섬유 무늬를 나타낸다. 턱받이는 없다. 자루의 속은 살로 차 있다.
포자 : 크기는 5~7×3.5~4.5μm로 난형 또는 타원형이며 발아공이 있다. 포자문은 자갈색이다.

발생 및 생활 : 늦가을에 활엽수의 넘어진 나무나 그루터기 또는 흙에 묻혀있는 나무 등에 나고, 나무를 썩히는 부생생활을 한다.

이용 및 역할 : 식용할 수 있으나 독성분을 가지고 있기도 하다. 목재부후균으로 목재를 분해하여 자연으로 되돌려 주는 역할을 한다.

참고 : 북한명은 밤버섯이다. 노란다발과 비슷한데 균모의 색깔이 다르고 맛과 냄새가 없는 것으로 구별할 수 있다.