속 쓰린 아침에는 양배추, 고기·회 먹을 때는 생배추
배추는 열량이 낮고 각종 영양소가 많아 다이어트에 도움이 된다. [사진=게티이미지]
양배추는 생으로 다른 채소와 과일을 섞어 샐러드로 만들어 먹는 경우가 많다. 익혀서 쌈으로 먹기도 한다. 샐러드채소라는 이미지가 강하다. 배추는 소금에 절인 김치가 대표 음식이다. 배추도 생으로 썰어 무치거나 국을 끓여 먹어도 좋다. 양배추와 배추의 주요 성분들을 비교해보자.
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