두부, 호박씨, 아몬드 등
단백질은 탄수화물, 지방과 함께 3대 영양소의 하나다. 단백질은 신체 조직 구성 및 효소, 호르몬, 항체 형성에 꼭 필요한 영양소다. 인체 내 모든 세포는 각각 고유의 기능을 수행하는데 이 때 필요한 영양소가 바로 단백질이다. 성장기 어린이에게는 필수적이고, 성인에게도 없어서는 안 될 필수 영양소다.
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