오늘의 본초강목(6)---고추의 효능과 작용/박대한 편저
고추의 학명: 고추의 학명은 라교（辣椒）이다.고추는 우리민족이 지어준 이름이다.
고추의 별명: 우각교 장라교 채교 등롱교 (라틴어로는 파플리카앤니늄이라고 한다)
고추의 중의학적 공능: 1.위를 덥혀주고 기가 잘 통하게 하며 2.랭기를 몰아내고 습기를 제거하며 3.어혈을 풀어주고 담을 흐르게 하며 4.설사를 하게도 하고 설사를 치료하기도 한다. 5.소화를 도와주고 밸속의 묵은 오물을 밀어낸다. 6.살충해독하는 작용있다. 7.꾸역질을 돌려 세우며 구토를 멎게 하고 8.이질을 치료한다. 9.무좀을 치료한다.냄새를 제거한다.
중의 학에서 고추는 대장경에 속한다.즉 대장을 주로 관계한다는 뜻이다.
고추의 약리학적 작용: 1.소화를 돕고 대장을 청결하는 작용 2.항균 살충작용 3.피부를 충혈시키는 작용---동상을 치료한다 4.순환계통을 흥분시켜 순환이 잘되게 한다 5.아주좋은 조미료다.나쁜 냄새를 제가하는데 아주좋다.
먹지말아야 한사람들 1.위궤양환자 2.위염이거나 12 지장에 궤양이 있는 사람 3.몸에서 계속 열이 나는 사람 4.온 일년 더워하는 사람 5.입구창이 잘 나는 사람 6.피부병이 있는 사람. 7.고추과민이 있는 사람
고추의 좋은점: 1.식욕을 증강하고 소화를 돕는다. 2.위를 덥히고 한기를 몰아낸다. 3.혈액순환을 가속한다. 4.피부를 예쁘게 하는 공능이 있다. 5.신체의 지방을 내리우고 다이어트에 유조하다 6.동통을 제거하고 열을 내리운다 7.암세포의 증식을 억제하고 저항한다. 8.심장을 보호한다. 9.혈압을 낮추어 준다. 10.당뇨병에 아주 유리하다.
고추를 먹는 방법: 1.깨끗이 씻어서 고추장에 찍어먹는다. 2.빨간고추를 말리워서 고추가루로 만들어 먹는다. 3.우리민족은 고추를 장독에 넣었다고 꺼내먹는데 너무 맛이 좋다. 4.돼지고기 살코기와 고추를 일대일의 비례로 하여 장조림 하면 아주 맛이 좋다. 5.소고기와 고추를 일대일의 비례로 하여 장조림해 먹는다. 6.푸른 고추를 그저 간장에 불궜다가 먹는다 7.배추 양배추 당근 고추 토마토 양파 등을 썰어놓고 샐러드를 해먹는다. 8.그릇에 푸른 고추를 쭉 놓고 거기에 가지를 썰어서 놓고 그우에 된장을 놓고 가마에 찐다.아주 맛이 좋다. 9.고추로 순대를 해 먹는다. 10.고추에 밀가루를 뭍펴서 기름에 튀겨 먹는다. 11.순고추로 장졸임한다.고추를 자그마하게 썬후 간장을 넣고 다시다를 조금 넣고 졸인다.20분을 졸인후에 먹는다.아주 맛이 좋다. 12.중국에서는 고추로만 몇백가지 음식을 만든다.일일이 다 소개할수 없다.
여러분의 가정이 늘 평안하고 즐겁고 건강하고 행복하기를 충심으로 축원한다. |