[능이버섯과 개능이버섯 간단히 구분하는 법]

[능이버섯과 개능이버섯 간단히 구분하는 법]

능이버섯은 갓 중간 부분이 오목하고 향이 진하며

개 능이버섯은 중간 부분이 평평하고 쓴맛이난다

 

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개능이와 참능이(성능이)

능이버섯과 개능이버섯이 있는데~ 능이는 많이들 알고 있지만 개능이는 모르는 분들이 많다

능이

능이는 {성능이} {참능이}라하며 흑갈색,황색,백색등으로 가끔 혼란을 일으킨다는 분들이 많다~ㅎㅎ

개능이

개능이는 몇년 전만해도 먹지 못하는 버섯이라고 거들떠 보지도 않았던 몹쓸 버섯으로 외면 당하던 버섯이지만

산야~에서 수년전부터 된장이나 고추장에 박아두고 장아찌로도 먹고 술안주로도 애용하기도 하고~ㅎㅎ

특히 무침 요리로 해놓으면은 쌉쌀한맛이 오히려 일품입니다

한번 맛들이면은 그맛을 잊을수가없는 고급버섯으로 어느새 대우받는 버섯으로 군림하고 있습니다

성능이는 이미 학술적으로 폐암 기관지천식 각종암에 항암 기능이 있다고 밝혀져 많이들 애용하는 상태이고 식용으로도 그맛과 향은 어느버섯도 따라올수 없는 독특한 향으로 정평이나있습니다 능이를 3키로정도 채취후 잘 건조후에 습이 없는곳에 보관해 두었다가 속이않좋거나 쓰림 채했을때 다려서 한`두잔만마셔도 즉효합니다 가정 상비약재로 일년내내 요긴하게 쓰입니다 물론 반찬으로도 즐겨먹을수있습니다

산야들이에선는 개능이를 다양한 방법으로 요리도 해보고 약용으로도 임상을 해보았습니다 성능이의 기능을 함께 보유하면서 맛은 능이보다 약간더씁니다 그래서인지 약성도 더 뛰어나지요~^^ 참능이는 참나무 밭에 주로 군락을 이루고 있어 참나무 밭에가 면 볼수있지만 개능이는 참나무밭 계곡 어디를 둘러 보아도 구경할수 없습니다 그러면 어디있냐고요?~ㅎㅎ 송이 밭에 가야 볼수 있지요 즉 소나무 군락에서 물푸레나무가 많은 고산 높은 곳에 주로 형성 되고 있으며 참능이는 낮은쪽 혹은 참나무 군락지에 있어서 자생지가 천지차 입니다

즉! 능이는 낮은곳에 개능이는 높은 곳에서 ?아야 합니다~^^

건조된 개능이 달인물로 즐겨마시면 바로 속이 편안함을 느끼고

오래 마시다 보면 각종암종이나 당뇨등에 모든 질환에 두루 효험을 볼수있습니다

개능이역시 건강 반찬으로 장아찌나 염장 건조해 두었다가 보양 음식으로 즐겨 드실수 있으며

건조된 개능이는 가정응급 상비 약재로도 훌륭한 약(藥)이됩니다

능이는 습하고 그늘 진곳에 자라는 보음 버섯이라면 개능이는 맑고 양지 바른곳에서 자생한는 보양버섯입니다

이 둘을 함께 두었다가 보양 보음 보약재로 쓰신다면 아주 훌륭한 천연 약재가 될것입니다

다음에또 신비한 개능이의 효능에 대하여 자세히 임상결과를 구체적으로 올려드리겠습니다

오늘은 능이와 개능이의 간단한 차이점과 구별법에 대하여만 올렸습니다~~

감사합니다~^^