5. 원목 임시 눕히기 (4월 하순~6월 중순)
바닥에서 30cm 이상 띄우고, 균사생장시 호흡에 의한 발열 보온효과를 위해 높이 1m 이내로 균일하게 장작 쌓듯 쌓는다.
우량 버섯 목을 만들기 위해 외부 온도가 20도 전후에 이를 때까지 진행한다.
접종 후 2~3일 후부터 주1회 껍질이 젖을 정도로 충분한 수분을 공급한다.
원목 뒤집기 2회 실시, 보온 보습 환기에 신경 쓴다.
6. 균사 활착 점검
접종 후 25~30일쯤 되는 날 수피를 벗기거나, 접종구에서 섬유 방향으로 약 20mm 생장 확인.
접종 후 말단을 잘라 균사 접종 부위의 균사 신장을 점검한다.
7. 본 눕히기 (6월 하순~11월 상순)
임시 눕히기를 통해 종균이 완전히 활착된 상태를 확인 후 본 눕히기를 한다.
절단면에 3분의 2 정도 균사 무늬 확인, 또는 종균 접종 후 주위 4~5cm 균사생장 확인.
습하고 통풍이 불량한 재배장에서는 받침 목을 놓고 1m 이내로 우물정자 쌓기 를 한다.
조건이 좋은 경우 비스듬하게 베갯목 쌓기를 한다.
물은 초기/ 주 1회 2시간, 후기/주 1회 4시간 흠뻑 젖도록 준다.
8. 여름 장마철 관리
재배장 바닥 청결 및 배수 관리 철저
25도가 가장 적합하고, 30도 넘으면 성장이 멈춘다.
9. 원목 세우기 및 배양(11월중순~4월중순)
접종 당해 연도 가을부터 실시
스티로폼 마개 탈락에 주의
11월부터 기온 10도 이상일 때만 물을 준다.
10. 배양 및 버섯 발생 (4월~ )
접종 2년 차는 원목 뒤집어주고 월 2회 12시간 물에 잠그거나 24시간 물 흠뻑준다.
원목 쓰러트리기나 때리기는 생략 가능
