맛집 이야기

(맛집) 생활의 달인 방송 맛집 7곳

고재순 2021. 8. 29. 11:27
음식 하나에 남다른 정성과 노력이 들어간 달인표 음식. 최근 방송된 생활의 달인 방송 맛집을 모아봤어요.
정입면
울산광역시 남구 팔등로 131



  내공 충만한 차가운 간장 소스에 우동면을 비벼먹는 달인표 붓카케 우동. 무더위 속 기다림도 잊게 만드는 시원하고 감동적인 맛을 선사하는데요. 특히 탱탱함이 느껴지는 자가제면한 면의 식감이 예술.
가시오가피를 깐 차가운 얼음에 냉찜질을 해준 반죽 위에 뜨거운 백태를 올려 숙성시켜주면 극명한 온도차로 인해 탄력있는 식감의 우동 반죽이 완성된답니다.

영스낵
서울특별시 노원구 한글비석로 245 B1


  한 번 맛보면 단골이 되고 만다는 이곳. 주문 즉시 만들어내는 소스가 예술인 라볶이가 그 주인공인데요~ 평범해보이는 첫인상과는 달리 짬뽕국물같은 해물의 향이 물씬.
여기에 빼놓을 수 없는 환상의 궁합 꼬마김밥까지 곁들이면 완벽하죠. 꼬마김밥은 떡볶이 소스에 찍어먹어야 진가를 발휘한다고 해요. 유부에 넣은 특제 라볶이 양념장을 쪄내는 것이 이곳만의 소스의 비법이라네요~

천북양념통닭
경상북도 경주시 원화로281번길 11 성동공설시장 153-155호


  경주 뿐만 아니라 전국을 평정한 경주 성동시장에 위치한 치킨의 달인. 후라이드 부터 양념치킨, 간장치킨까지! 치킨 하나에 30년 내공이 고스란히 담겨있는데요~
양념이 만나도 바삭함을 잃지 않는 튀김 옷에 특유의 매콤달콤함이 느껴지는 양념치킨은 남녀노소 누구나 좋아할만한 맛으로 추천!

이화루
강원도 삼척시 근덕면 교가길 13-7


  25년째 비빔짬뽕 메뉴로 단골들의 입맛을 즐겁게 만들고 있다는 삼척 비빔짬뽕의 달인. 무, 포도 등을 쪄낸 양념에 깊고 진한 풍미의 골뱅이와 불맛까지 더해준 특제 양념이 비빔짬뽕 맛의 핵심인데요~
짜장면, 짬뽕 둘다 맛보고 싶다면 비빔짬짜면도 가능하지! 불 향이 살아있고 해산물도 듬뿍 들어있어 식감도 좋아요. 갓 튀긴 탕수육도 함께하면 완벽한 궁합.

북경만두
경상북도 영천시 완산중앙2길 13


  영천의 보석같은 만두집. 직접 빚어낸 내공 깊은 손만두를 맛볼 수 있는데요~ 본연의 맛을 느끼기 좋은 찐만두는 담백하면서 쫄깃한 피가 예술.
튀기기보단 지져낸 군만두는 만두피에서부터 구수하면서 은은한 단맛이 극대화되어 육즙 가득한 만두 소와 잘 어우러지는 맛이랍니다.

미강횟집
경상북도 포항시 북구 해안로 381


  물회 자부심 있는 포항 사람들의 사랑을 받는 곳. 달인이 만든 포항 정통식 고추장 물회를 맛보지 않을 수 없죠! 우리가 알던 물이 자작한 물회와는 사뭇 다른 비주얼~
고추장 양념을 넣어 되직하게 비벼 즐기다가 반쯤 먹은 뒤에 밥과 찬물을 넣어 비벼 먹는 것이 필수코스. 포항 앞바다에서 잡은 참가자미는 달인의 숙성비법을 거쳐 비린맛 없이 깔끔한 맛을 자랑한다고!

국밥과보쌈
경상남도 양산시 상북면 수서로 159-1


  이곳에 손님이 오긴 할까 생각하게 만드는 외진 곳. 바로 김치보쌈을 맛보기 위해 몰려든 손님들로 주차장이 꽉 찰 정도로 인산인해를 이룬다고!  이곳은 보쌈보다 김치가 메인이라 불릴 정도로 김치 맛집이라는데요~
둥글둥글한 모양새로 시선을 사로잡는 김치. 각종 재료를 넣어 롤처럼 돌돌 말아낸 김치는 독특한 비주얼 만큼이나 흰밥 위에만 얹어먹어도 맛있을 정도로 중독성 끝판왕이라고! 시원하고도 깔끔한 매운맛이 부드러운 보쌈과 잘 어울려요.

지금까지 생활의 달인 맛집 7곳을 소개해드렸는데요~ 여러분이 가장 먹고 싶은 달인표 음식은 무엇인가요?