약술담그기 100선

전통주 국화주 레시피

고재순 2017. 5. 13. 10:34

[태양인] 국화주

재료

황국화

특징

스트레스로 인한 두통에 효과가 좋다.

재료 손질 및 담그는법

황국화는 9~10월 산기슭이나 들판에서 꽃봉오리 상태로 채집하여 그늘에 말려서 사용한다. 담금술 무게의 3~5% 황국화를 20~30도 정도의 소주에 2~3개월 숙성시켜 음용한다.

[출처] 동의보감(東醫寶鑑)

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