약술담그기 100선

전통술 황금주 레시피

고재순 2017. 5. 15. 10:07

[태음인] 황금주

재료

황금(속썩은풀)

특징

가슴이 답답하고 목이 잘 붓는 태음인에게 좋다.

재료 손질 및 담그는법

황금은 가을에 뿌리를 채취하여 햇볕에 건조하여 사용한다. 황금은 맛이 쓰고 약간의 독성이 있으므로 0.5~1% 이내로 사용한다.

[출처] 본초강목(本草綱目)

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