석이버섯, 목이버섯 효능

석이버섯, 목이버섯 효능

석이버섯

석이과 식물인 지의류(地衣類)에 속한 종.

지름 3~10센티미터 정도 되는 원반형으로,

잎 뒷면 한가운데에서 짧은 자루가 한 개 나와 바위 위에 달라붙어 자란다.

표면은 검은 암갈색으로 마르면 매끈매끈해진다.

맛과 향기가 좋아 식용된다.

우리나라, 일본, 중국 등지에 분포한다.

학명은 Gyrophora esculenta이다.

석이버섯은 강원도 북부지방에 서식을 하는데 이름 그대로 바위에 붙어 자생하는 버섯입니다.

높은 산의 바위나 절벽에서 자생하기 때문에 채취가 매우 어려워 귀한 버섯으로 알려져 있는데요,

마르면 단단하지만 물에 삶게 되면 보들보들하며 담백한 맛이 나는 버섯입니다.

독성도 없고 달달한 맛을 지니고 있으며 식․미감도 있어 튀김종류의 요리로 자주 등장한다고도 하네요.

석이버섯은 효능이 정말 다양하다고하는데요.

그럼 석이버섯효능 에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

석이버섯은 진정효과를 준다고 알려져 있습니다.

그래서 그런지 우리 몸에 통증이 있는 증상에 좋다고 합니다.

잘 말려진 것을 물에 끓여서 연하게 식수대용으로 음용하신다면

다양한 통증 증상인 신경통, 관절통 등을 진정시켜주어 통증완화를 볼 수 있다고 하네요.

위염증상 치료효과

석이버섯은 찬 성질을 갖고 있어 몸속을 시원하게 위장을 보호해주어

위장 질환을 예방, 치료하는데 도움을 주는 효능이 있습니다.

석이버섯은 속을 시원하게 하고 위를 보호하는 기능이 있습니다.

그러므로 위염에 좋은 효과를 볼 수 있다고 하네요.

자양강장

자연산 석이버섯에는 “지로포르산”이라는 성분이 함유되어 있는데

이 성분이 강장효과를 주며 각혈, 하혈 등에도 도움을 주는 성분입니다.

석이버섯효능 은 자양강장제라고 하네요!

“지로포르산” 이라고 하는 성분이 들어가 있기 때문에

신체 허약하신 분들 신진대사를 활발하게 만들어줄 뿐 아니라 혈변 있으신 불들께도 효과적이라고 합니다.

또한 혈압을 떨어뜨리는데도 석이버섯이 최고라고 하네요.

고령에 고혈압 있으신 분들 대상으로 실험해본 결과

이삼일 만에 혈압이 떨어지는 효과를 보았다고 합니다.

석이버섯은 열량이 낮은데다가 섬유질과 미네랄이 풍부하게 함유되어있는 버섯이라

여성분들 다이어트 식단 짜실 때 포함시키면 좋다고 하네요.

다양한 채소, 과일들에 섞어서 샐러드로 만들어 드시는 법도 좋고

된장찌개 같은데 같이 넣어서 드시는 것도 좋다고 합니다.

출혈을 멎게 하고 지혈에도 좋으며

석이버섯을 꾸준히 복용하게 되면 얼굴이 좋아지는 것이 느껴지며,

눈이 맑아지게 하는 효능으로 눈의 건강을 좋게 해주는데 도움을 주는 효능이 있습니다.

마지막으로 석이버섯은 피를 맑게 가꾸고 산성화된 체질을 중화시킬 뿐 아니라

세균을 죽이고 염증을 완화하며 암 예방에도 어느 정도 기여한다고 하네요.

오늘은 석이버섯에 대해서 알아봤는데 어떠신가요?

평소에 버섯을 좋아하는데 석이버섯은 자주 먹어보진 않았어요.ㅎㅎ

목이버섯

목이버섯은 목이(木耳)라는 이름은 사람의 귀와 닮았다고 하여 붙여진 것인데요.

건조하면 수축하여 단단한 연골질로 되고 젖으면 다시 원형으로 돌아오는데.

물을 먹으면 유연하게 묵처럼 흐물흐물 해진다고 해서 “흐르레기”라고도 부른답니다.

목이버섯은 주름이 없는 버섯의 일종으로

주로 뽕나무, 물푸레나무, 느릅나무, 회화나무, 버드나무 고목 등에서 발생을 합니다.

목이버섯은 성질이 차고 평하고 맛이 달며 독이 없다.

“오장을 좋게 하고 혈열을 내리고 이질과 하혈하는 것을 멎게 하며 기를 보하고 몸이 가벼워지게 한다.” 라고 “동의보감”에서는 목이버섯의 효능을 기록했는데요.

식이섬유소 함량이 매우 놓고 비타민 D가 풍부하여 여성 건강에 아주 좋다고 합니다.

또한 철분과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있고 혈액정화 작용이 뛰어나며 칼로리가 거의 없으며

물을 만나면 약10배로 불어나는 특성이 있어서

피부미용, 빈혈, 치질, 고혈압, 동맥경화, 골다공증예방, 다이어트, 변비치료 등등 많이 쓰이고 있습니다.

목이버섯 구입 할 때는

말린 목이버섯은 갈라지지 않고 잘 마른 것을 고르는 것이 좋으며,

보관할 때는

신문지에 싸서 냉장고에 넣어두어서 습기를 제거해 보관하는 것이 가장 좋다고 합니다.

주로 목이버섯의 요리법으로는 미지근한 물에 불려서 수프나, 볶음 등의 중화요리에 주로 이용 되는데

콩기름과 함께 요리를 하면 목이버섯의 체내 흡수를 도와 궁합이 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

목이버섯의 별칭은 검은 곰팡이다.

색상 진한 갈색, 부드럽고 맛도 좋고 영양 성분도 풍부하다.

요리 방법도 다양할 뿐만 아니라 피부를 아름답게 해줄 수 있다.

그리고 철 분 결핍에 의한 빈혈을 예방하고 치료 효과도 있다.

목이버섯의 효능

지금부터 목이버섯의 효능과 목이버섯 손질법을 소개드리니 잘 알아두셨다가 참고하시기 바랍니다.

빈혈

목이버섯에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 아주 좋다.

폐 청결

목이버섯은 채내에 흡수된 머리카락, 왕겨, 모래 등 이물질을 용해시킨다.

광산, 방직, 화학 공업, 미용 등 작업하는 사람에 있어 꼭 필요한 건강식품이다.

검은 색깔의 목이버섯은 맛과 부드러운 식감으로 중국요리에 많이 쓰이는데요.

목이버섯의 효능은 다양해서 변비나 다이어트에 좋고,

고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환을 막아주며 노화를 억제하고 골다공증을 치료해줍니다.

이러한 목이버섯은 잡채 같은 볶음요리에 많이 사용됩니다.

피부미용 효과

목이버섯은 피부미용 효과가 있습니다.

꾸준히 목이버섯을 드시면 피부가 윤택해지고 매끄럽게 됩니다.

피부가 거칠거나 탄력이 떨어지면 목이버섯으로 건강한 피부를 가꾸시기 바랍니다.

동맥경화, 고혈압 예방

목이버섯은 혈액을 맑게 정화시켜줍니다.

목이버섯의 항산화 물질이 콜레스테롤을 제거하여 혈액이 맑아지고 혈액순환이 좋아집니다.

그러므로 목이버섯은 동맥경화나 고혈압 예방에도 효과가 좋습니다.

골다공증 개선

이번에 소개드릴 목이버섯의 효능은 골다공증개선입니다.

목이버섯은 칼슘이 풍부해서

성장기 어린이의 발육을 촉진시키고 갱년기의 골다공증 예방에도 효과가 좋습니다.

다이어트 효과

목이버섯은 다른 버섯처럼 열량이 거의 없는 음식입니다.

반면에 비타민과 무기질이 풍부하고 식이섬유도 풍부해서 다이어트에 효과가 좋습니다.

변비 치료

식이섬유가 풍부한 목이버섯은 변비를 치료해줍니다.

목이버섯의 식이섬유가 장운동을 촉진 시키고 배변량을 늘려주며 배변이 용이하도록 도와줌으로

변비에 효과가 탁월합니다.

이외에 목이버섯은 치질의 울혈을 막아주는 효과도 있습니다.

목이버섯 손질법

버섯은 구불구불해서 곳곳에 잔여물이 있으므로 꼼꼼히 손질해야 합니다.

물에 담가서 불린 다음에 귀찮더라도 일일이 잔존물을 담아내야 합니다.

그리고 목이버섯을 손질할 때는 밑동을 제거해서 버섯이 딱딱하고 지저분해지지 않도록 합니다.

말린 목이버섯 한주먹이면 당면 500g과 요리해서 잡채를 만들 수 있습니다.

그만큼 물에 많이 불어나옵니다.

무심코 말린 목이버섯을 좀 많이 물에 불리면 엄청 불어나게 되어 낭패를 보실 수 있습니다.

목이버섯 효능

다이어트

목이버섯은 칼로리가 낮으면서도 식이섬유와 수분이 풍부해 쉽게 포만감을 주기 때문에

과식을 막을 수 있어 다이어트에 활용하시면 도움이 되는데요.

특히, 목이버섯을 물에 담궈두면 그 양이 10배 정도 불어난다고 합니다.

변비

다이어트와 함께 변비에도 목이버섯효능을 볼 수 있는데요.

식이섬유가 풍부한 목이버섯을 섭취하면 신진대사가 활발해지면서 장의 운동이 활발해지고

대변의 양을 늘려 변비를 개선해 준다고 합니다.

특히, 버섯류 중에서는 식물성 식이섬유가 가장 풍부한 것이 목이버섯이라고 합니다.

골다공증

뼈 건강에 좋은 목이버섯은 나이 드신 분이거나 평소 뼈가 약하신 분,

성장기 어린이들의 성장발육에 좋은 영향을 끼치게 되는데요.

칼슘이 풍부한 목이버섯을 평소에 챙겨 드시면 뼈가 건강하고 튼튼해 질 수 있습니다.

혈관계질환

목이버섯을 꾸준히 챙겨 먹으면 혈관 내에 쌓여 있는 콜레스테롤의 수치를 낮춰주기 때문에

혈관 및 피가 깨끗해지고 혈액순환이 원활해지면서 혈압수치를 낮출 수 있어

고혈압이나 고지혈증, 동맥경화 등의 각종 혈관계질환을 개선하는데 목이버섯 효능을 볼 수 있습니다.

피부미용

평소에 피부가 거친 여성분 혹은 남성분들도 목이버섯을 꾸준히 섭취하도록 하세요.

목이버섯을 1차적으로 볶은 후. 볶은 목이버섯을 달여서 물을 대신해서 꾸준히 마셔주면

매끄럽고 고운 피부 결을 유지할 수 있다고 합니다.

빈혈

매달 월경으로 인하여 어지럽다거나 빈혈 등의 증세가 있는 여성분들도 목이버섯 효능을 볼 수 있는데요.

철분이 풍부한 목이버섯이 빈혈을 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

특히, 빈혈이 심한 분이라면 철분제를 챙겨 드시는 것도 좋습니다.

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