식용버섯] 꾀꼬리 버섯

학명

Cantharellus cibarius Fr.

 

생물학적 분류

담자균문 > 균심아강 > 민주름버섯목 > 꾀꼬리버섯과 > 꾀꼬리버섯속

특징적 분류

버섯

분포지역

한국, 전세계

종류

식용식물

특징

형태적 특징 : 꾀꼬리버섯의 크기는 3~10cm 정도이며, 갓의 지름은 3~8cm 정도이고, 나팔형이나 성장하면서 편평해진다. 표면은 난황색을 띠나 성장하면서 연한 난황색을 띤다. 갓 둘레는 불규칙하게 굴곡이 지거나 갈라져 있다. 조직은 약간 두꺼우며, 질기고, 연한 황색을 띤다. 주름살은 대에 길게내린주름살형으로 약간 빽빽하며, 황색이고, 주름살 사이에 연락맥이 있다. 대의 길이는 2~7cm 정도이며, 원통형이다. 대의

굵기는 아래쪽이 다소 가늘며, 편심형 또는 중심형이다. 대의 길이는 비교적 짧고, 단단하며, 난황색을 띤다. 포자문은 담황색이고, 포자모양은 타원형이다.

발생시기 및 양상 : 늦여름부터 가을에 걸쳐 혼합림 내 땅 위에 무리지어 발생하고, 외생균근성 버섯이다.

이용 가능성 여부 : 식용버섯이다.

참고 : 맛과 향기가 좋아 유럽인이 좋아하고, 프랑스에서는 고급요리에 이용한다.

 

 

 

가을이 기다려 집니다 ^-^ 살구향 맛이 나는 버섯 입니다