[스크랩] 음식물쓰레기 퇴비화 방법 남은 음식물 자원화를 위한 방법 음식쓰레기는 소중한 자원이며 미생물을 활용하여 처리만 잘될 경우 동식물이나 토양을 살리는 풍부한 영양덩어리가 되며 인식 되지 않은 자산 가치는 무한대에 가까운 잠재력이 숨어있습니다. 이 샘플은 미생물을 이용하여 발효 숙성시킨 음식.. 나의 이야기 2012.02.01
[스크랩] 약이 되는 잡초음식 [숲과 들을 접시에 담다] / 변현단 저 지난 겨울부터 말씀드렸던 책이 마침내 나왔습니다. 새로운 농사철학과 생활철학이 담긴 인문학적 요소와 더불어 실용적인 책입니다. 그동안 제가 강의를 통해 역설해오던 것을 음식에 초점을 맞춘 것이지만 광범위하게는 삶의 철학이며 향후 농사를 어떻게 바라보며 힘들지 않.. 나의 이야기 2012.02.01
[스크랩] 산야초차 목록 "ㄱ"으로 시작하는 산야초차 감잎차 감꼭지차 감초차 결명차 감비차 귤차 계피차 가미보양차 구절초차 .. .. .. .. .. "ㄴ"으로 시작하는 산야초차 녹차 난초차 느릅피차 .. .. .. .. "ㄷ"으로 시작하는 산야초차 두향차 두충감초차 당귀천궁차 당귀금강차 다시마차 당귀차 대파차 두충.. 나의 이야기 2012.02.01