유망 산나물 재배로 억대 부농을.

눈개승마, 산마늘 등 부가가치가 높은 유망 산나물 재배를 통해 돈을 벌 수 있는 방법에 대해 소개를 하는 책자를 만들어 보았습니다. 목차에 있는 내용처럼, 산채 소개에 그치지 않고, 이용방법, 재배 방법 및 판매 방법 등 가능한 한 다양한 내용을 담을려고 노력을 하였습니다. 아울러, 책자 마지막 부분에는 대표 산나물 3가지(눈개승마, 산마늘, 전호나물)에 대한 구체적인 재배방법도 실었습니다. 아무쪼록, 귀농.귀촌을 해서 산나물 재배를 희망하시는 분들에게 조금 이나마 도움이 되었으면 하는 바람에서 이 책자를 공개하는 바입니다.

 

아래는 책자 본문 내용 목차입니다.

 

 차 례

 

머리말 ------------------------------------------------ 6

 

1. 성공 귀농.귀촌을 위한 기본 지식 쌓기  ----------------------- 9

1)   성공 귀농.귀촌이란?

2)   궁합이 맞는 아이템 선정

3)    자신에게 맞는 아이템 선정 방법

4)    가능하다면 부부가 같이 귀농

5)    자신에게 맞는 귀농지를 선택하자

6)    도시 네트워크 및 지자체 도움

7)    생산에 판매 결합, 6차 산업화가 성공비결

 

2. 산야초 재배로 성공한 사람들 얘기 ------------------- 23

 

3. 독특한 향미가 있는 한국의 산나물 ------------------- 32

 

4. 산나물 재배에 대해 소개하고 있는 언론들 -------------35

1) 농업신문 기사 내용

2) 뉴시스 기사 내용

3) 강원일보 기사 내용

4) 내일일보 기사 내용

5) 동아일보 기사 내용

6) 뉴시스 기사 내용

 

5. 산나물 재배, 정말 돈이 될까? ----------------------- 40

1) 왜, 산나물인가?

2) 산나물 재배를 통해 할 수 있는 것들

3) 재배코자 하는 산나물 선택하는 방법

4) 산나물 재배로 돈을 버는 방법

 

6. 산나물을 유용하게 이용하는 방법 ------------------- 49

1) 산나물의 기본 조리법

2) 산나물 식용 시 유의사항

3) 산나물 장아찌로 이용하는 방법

4) 산나물(묵나물) 무침으로 이용하는 방법

5) 산야초 차로 이용하는 방법

6) 산야초 효소로 이용하는 방법

7) 경관(조경)용로서의 산나물 가치

8) 산나물 이용 시기 및 식용부위

 

7. 산나물 재배에 대한 기본 지식 --------------------- 58

1) 산나물 재배 토양 및 적지

2) 산나물 재배에 알맞은 거름

3) 산나물을 번식시키는 방법

4) 여름철 및 겨울철 관리 방법

 

8. 미래 유망 산나물 10선 소개 ----------------------- 65

1) 고추냉이의 특징, 재배 및 용도

2) 눈개승마의 특징, 재배 및 용도

3) 두메부추의 특징, 재배 및 용도

4) 땅두릅의 특징, 재배 및 용도

5) 부지갱이의 특징, 재배 및 용도

6) 산마늘의 특징, 재배 및 용도

7) 섬엉겅퀴의 특징, 재배 및 용도

8) 어수리의 특징, 재배 및 용도

9) 잔대의 특징, 재배 및 용도

10) 전호의 특징, 재배 및 용도

 

9. 소셜미디어를 이용한 산나물 판매 방법 ------------- 104

 

1)   소셜미디어란 무엇인가?

2)    소셜미디어의 기본은 블로그나 카페에서부터

3)    트위터와 페이스북에도 관심을 가져보자

4)    소셜미디어 종착역은 내 쇼핑몰 사이트

5)    이제는 PC 쇼핑에서 모바일 쇼핑으로 이동

6)    소셜미디어 마케팅이란 무엇인가?

7)    왜 소셜미디어에 주목해야 하는가?

8)    소셜미디어 방송이란 무엇인가?

9)    국.내외 소셜미디어 방송 플랫폼 소개

10) 방송 활용 사례 (미국, 와인 도매업체)

 

10. 눈개승마, 산마늘 및 전호 상세 재배 기술 ---------- 136

 

1)   눈개승마 재배를 위한 방법 A to Z

2)   산마늘 재배를 위한 방법 A to Z

3)   전호나물 재배를 위한 방법 A to Z

 

맺는말 ------------------------------------------- 155