신장초과

약초 채집과 저장 ◆ 채집 동약에는 식물성 약물이 많으므로 채취 계절, 채취 방법 및 약으로 쓰이는 부분에 따라 그 효능도 같지 않다. 만약 채취 시기가 되지 않았거나 지난 다음에 채집하였거나 채취 방법이 달랐다면 약성에 영향이 있다. 그러므로 채집의 계절과 방법은 대단히..

뿌리부터 잎까지 버릴 게 없는 뽕나무 글·사진 / 오현식 (「농민신문」기자) 5월부터 붉그스름하게 익어가는 오디는 단맛이 좋기 때문에 과자가 흔치 않던 시절에 주전부리감으로 일품이었다. 뽕잎의 효능이 속속 밝혀지면서 국수·차·아이스크림 등 다양한 기능성 건강식품의..

출처 : 연두자립마을글쓴이 : 흰그늘 원글보기메모 :

까마중 Solanum nigrum L. 용규(龍葵) 분포 : 들 / 개화 : 8월 결실 : 9월 / 채취 : 열매 특징 : 성질은 차고 맛은 쓰고 약간 달다. 효능 : 항암, 소염, 이뇨작용 ▲ 까마중꽃은 암술 1개와 수술 5개가 있다. ▲ 까마중의 잎은 가지의 잎과 비슷하게 닮았으며 성질은 아욱과 닮았다. ▲ 용규(龍..

글을 써서 올려야 하는데 사진으로 찍은걸 먼저 올려 송구하다는 말씀부터 올립니다. 주말농사로 키우기에는 적합하지 않을것 같구요. 귀농을 준비하면서 소득작물을 연구하고 계획을 잘 잡아서 투자해서 농사를 짖는 경우는 몰라도. 저를 포함한 많은 귀농인들이 농촌의 현실을..

♣야생화 의 노 하우 (참 고) ♤♣ 토질 및 지형에 따라 ◐ 양지초원 : 할미꽃(건조지), 물레나물 등 ◐ 양 지 : 감국, 조팝나무, 도라지, 난쟁이조릿대, 큰까치수영, 제비꽃, 큰구슬봉이, 한라잠자리난 등 ◐ 습지초원(산지계곡) : 붓꽃, 꽃창포, 앵초, 비비추, 제비동자꽃, 매발톱꽃, ..

남은 음식물 자원화를 위한 방법 음식쓰레기는 소중한 자원이며 미생물을 활용하여 처리만 잘될 경우 동식물이나 토양을 살리는 풍부한 영양덩어리가 되며 인식 되지 않은 자산 가치는 무한대에 가까운 잠재력이 숨어있습니다. 이 샘플은 미생물을 이용하여 발효 숙성시킨 음식..

지난 겨울부터 말씀드렸던 책이 마침내 나왔습니다. 새로운 농사철학과 생활철학이 담긴 인문학적 요소와 더불어 실용적인 책입니다. 그동안 제가 강의를 통해 역설해오던 것을 음식에 초점을 맞춘 것이지만 광범위하게는 삶의 철학이며 향후 농사를 어떻게 바라보며 힘들지 않..

"ㄱ"으로 시작하는 산야초차 감잎차 감꼭지차 감초차 결명차 감비차 귤차 계피차 가미보양차 구절초차 .. .. .. .. .. "ㄴ"으로 시작하는 산야초차 녹차 난초차 느릅피차 .. .. .. .. "ㄷ"으로 시작하는 산야초차 두향차 두충감초차 당귀천궁차 당귀금강차 다시마차 당귀차 대파차 두충..

"ㄱ"으로 시작되는 약술 국화주 가막사리 감초주 감잎주 겨우살이주 고추술 검은콩주 골담초주 귀롱나무주 구기자주 개다래주 꼭두서니주 감귤주 계피주 "ㄴ"으로 시작하는 약술 나무딸기주 노루발주 녹용주 .. .. .. .. "ㄷ"으로 시작하는 약술 다래주 대추주 독계산주 당귀주 더덕..