식용버섯 131

가지버섯 효능

가지버섯 피로를 덜어주는 가지버섯 효능 5가지 ? 다른 이름은 민자주방망이 버섯으로 불리우며 해가 없는 곳에서는 흰색으로 그렇치 않을때는 자주색을 띄는 깊은 산속에서 볼수 있는 야생버섯 입니다. 재취하기 좋은 계절은 가을 입니다. 저칼로리에 식이섬유와 단백질 성분이 풍부하여 영양가치가 높은 편입니다. 그 외 비타민,무기질 성분도 많아 각종 질병,질환을 예방하는데 효과가 있습니다. 1.다이어트 효과 100g 기준 28kcal 저칼로리로 체중조절에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 적은 양으로도 포만감을 주어 비만관리에 효과가 있습니다. 2.피부미용 개선 단벡질,니아신,나트륨,당질,비타민 등 성분은 혈관을 확장시켜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 조절하는 능력이 있습니다. 또한 체내 노폐물을..

식용버섯 2021.10.21

목이버섯 효능

목이버섯 자주 드시고 계신가요? 잡채속의 검은 버섯 혹은 짬뽕속의 부재료로 기억들을 많이 하고 계신 검은 목이버섯은 우리몸에 아주 좋은 식품이랍니다 저의집에서도 가끔 목이버섯 회를 만들어 먹거나 무침을 만들어서 먹기도 하는데요 식감도 부드러워서 연세드신 분들이 드시기에도 좋고 별미로 즐기기에 좋은 식품입니다 목이버섯의 효능을 알아 봅니다. 목이버섯에는 콜라겐이라는 성분이 많이 들어 있어서 탱탱한 피부를 가꾸는데 도움을 준다고 합니다. 목이버섯의 탱탱한 성분이 바로 콜라겐 때문이랍니다 . 식감만 좋은것이 아니라 피부를 탱탱하게 가꾸어주는 효과가 뛰어난 여성들에게 사랑받는 식품이랍니다. 또한 식이섬유가 풍부하게 들어있어서 배변활동에 도움을 줍니다 . 변비로 고생하시는 분들이 드시면 아주 좋겠지요. 또한 목이..

식용버섯 2021.09.07

표고버섯의 효능 12가지

표고버섯의 효능 12가지 1. 고대 기록에는 신의 음식 고대그리스인과 로마인들은 신의 음식이라 했고, 중국에서는 "불로장생의 명약"이라 했습니다. 2. 처음 채식하는 분들께 고기 대체용으로 가능 표고버섯은 맛이 좋아 여러 방법으로 조리할 수 있으며 조리를 잘하게 되면 고기와 비슷한 맛을 낼 수 있기 때문에 고기대체용으로 먹을 수 있습니다. 3. 혈압을 낮춰주는 효능 미국 심장학회에서 HDL콜레스테롤을 높이고 LDL은 낮추는 효과 입증. 표고버섯에는 레시틴 이라는 성분이 함유되어 있는데 레시틴은 형관의 혈액 흐름을 막는 유해한 콜레스테롤을 제거하는 효능이 있습니다. 4. 다이어트 효능 표고버섯의 효능에는 칼로리가 미미하기 때문에 다이어트에 좋은 음식입니다. 5. 면역력 향상 표고버섯의 효능에는 면역력을 향..

식용버섯 2021.09.06

능이버섯 자생지

능이버섯(향버섯) ○ 능이버섯의 효능 ▶ 암예방, 기관지천식, 콜레스테롤 감소 이 버섯은 독특한 향기가 있는 식용버섯이나 생식하면 가벼운 중독 증상이 나타나며, 위장에 염증과 궤양이 있을 때는 금기이다. 민간에서는 쇠고기를 먹고 체했을 때 이 버섯을 달인 물을 소화제로 이용해 왔다. 생약명은 능이(能珥)이며, 일본에서는 '고우다케'라고 부른다. 민주름 버섯목 굴뚝버섯과에 속하는 버섯으로 높이 10∼20cm로 나팔꽃처럼 핀 깔때기 모양이고, 균모는 지름 10∼20cm이며 중심부는 줄기의 기부까지 깊숙이 뚫려 있다. 갓 표면에는 거칠고 큰 인편이 있다. ▶ 초기에는 담홍갈색~담갈흑색이나 차차 홍갈색~흑갈색이 되고, 조직은 담홍백색이다. 자실층은 길이 1센티미터 이상 되는 많은침이 돋아나 있고, 초기에는 회백..

식용버섯 2021.08.29

◾꾀꼬리버섯(오이꽃버섯)◾

◾꾀꼬리버섯(오이꽃버섯)◾ 《형태적 특징》: 꾀꼬리 버섯의 크기는 3~10cm 정도이며 갓의 지름은 3~8cm 정도이고,나팔형이나 성장하면서 편평해진다.표면은 난황색을 띠나 성장하면서 연한 난황 색을 띤다.갓 둘레는 불규칙하게 굴곡이 지거나 갈라져 있다.조직은 약간 두꺼우며,질기고,연한 황색을 띤다. 주름살은 대에 길게 내린 주름살형으로 약간 빽빽하며, 황색이고,주름살 사이에 연락맥이 있다.대의 길이는 2~7cm 정도이며,원통형이다.대의 굵기는 아래쪽이 다소 가늘며,편심형 또는 중심형이다.대의 길이는 비교적 짧고,단단하며,난황색을 띤다.포자문은 담황색이고, 포자모양은 타원형이다. 《발생시기 및 양상》: 늦여름부터 가을에 걸쳐 혼합림 내 땅 위에 무리지어 발생하고, 외생균근성 버섯이다. 《이용 가능성 여부..

식용버섯 2021.08.21

까치버섯(먹버섯) 효능및 복용방법

먹버섯 대물 먹버섯 다듬어 디쳐서 활용 까치버섯(먹버섯)의 효능 정식명칭은 까치버섯이고 먹버섯은 지방에서 부르는 명칭이라고 합니다. 분류: 민주름버섯목,굴뚝버섯과 학명: Polyozellus multiplex (Underw.) Murrill 분포지: 한국, 동아시아, 북미 까치버섯(먹버섯)의 특징 형태적 특징 : 까치버섯은 높이 5~15cm, 너비 5~30cm 정도이며, 하부의 대는 하나이지만 분지하여 여러 개의 갓이 된다. 갓은 지름 5cm 정도로 꽃양배추 또는 잎새버섯 모양이며, 두께가 얇고, 끝부분은 파상형이다. 표면은 매끄럽고, 흑청색 또는 남흑색을 띤다. 조직은 얇고 육질이나 약간 질기다. 자실층은 내린형이며, 회백색 또는 회청색이고, 백색의 분질물로 덮여 있다. 대의 길이는 2~5cm 정도이며..

식용버섯 2021.08.17

밤버섯 효능.

밤버섯 효능. 밤버섯은 벚꽃버섯으로도 불리어지고 있으며, 비늘 가락지 버섯과에 속하는 담자균류 버섯으로서 .. ♧ 서식지는 넓은잎나무의 그루터기, 뿌리목의 썩은 부분, 파묻혀 있는 나무 등에서 자랍니다. ♧ 밤버섯의 버섯 갓은 처음에는 반둥근모양이고, 후에는 만두모양으로부터 가운데가 두드러지면서 편평하게 됩니다. 물기가 있을 때에는 약간 끈적끈적 합니다. ♧♧ 항암효과 밤버섯은 암세포를 억제하고, 암을 예방하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 특히 간암을 예방하는데, 좋은 효과를 보인다고도 합니다. ♧♧ 노화방지 밤버섯의 황산화작용으로 인하여 노화를 방지하여 준다고 합니다. 즉 노화의 주범이라고 할 수가 있는 활성산소를 제거 해 주기 때문에 스트레스 해소 및 피부 노화방지에 큰 도움이 된다는 것입니다. ♧..

식용버섯 2021.08.06

★표고 버섯의 효능 베스트 8가지★

★표고 버섯의 효능 베스트 8가지★ ①. "혈압을 낮춰주는 효능" 표고버섯에는 레시틴 이라는 성분이 함유되어 있는데 레시틴은 형관의 혈액 흐름을 막는 유해한 콜레스테롤을 제거하는 효능이 있습니다. 때문에 혈관을 깨끗하게 청소해서 혈압의 증가를 막아줍니다. 혈액의 생성을 원할하게 하는데 도움을 주기 때문에 깨끗한 피를 유지할 수 있어서 몸과 마음 모두 평안해지도록 도와주는 효능을 보여줍니다. ②. "다이어트 효능" 표고버섯의 효능에는 칼로리가 미미하기 때문에 다이어트에 좋은 음식입니다. 또한 표고버섯은 맛이 좋아 여러 방법으로 조리하여 드실 수 있다는 장점 또한 있지요. 포고버섯의 조리를 잘하게 되면 고기와 같은 맛을 낼 수 있기 때문에 고기대신 먹을 수도 있습니다. ③. "항암효과효능" 레티닌이라는 성분..

식용버섯 2021.02.28

능이버섯 나는곳

능이버섯은 버섯중에서 일등이라고 할만큼 맛이나 효능면에서 정말 좋아요 능이는 균락을 이뤄 균생하구요 이때문에 한 번 눈에 띄면 한 곳에서 10kg은 거뜬히 채취하는건 일도 아니랍니다. 능이가 나는 자리는 정확히 말하자면 갈참나무 숲을 이루고 산비탈이 정확히 북쪽을 향하고 있어야 합니다. 조금 더 여유를 두고 말하자면 북동쪽에서도 능이가 자랍니다. 이런 지리적 여건을 갖추고 있는 산자락 7~8부 능선에 능이가 자라요 비가 많이 오는 년도에는 급경사가 진 좃에서 발견할수 있구요 [능이버섯이 많이 자라는 자리] 1) 활엽수림 아래 또는 침엽수 2) 낙엽은 너무 많은 곳보다 적당한곳 3) 토질은 물빠짐이 좋아야 합니다. 적당한 크기의 돌과마사토가 섞여 있는곳 4) 산속 어디든 자생을 하며, 비탈진곳, 능선부근,..

식용버섯 2020.08.14