산삼나이 추정법
산삼나이 추정법 첫째로 산삼의 나이는 동체 위에 기린의 목모양으로 길 게 뻗은 뇌두(腦頭)에 의하여 결정된다. 즉 이 뇌두의 숫자가 많으면 많을수록 오래묵은 산삼이다. 뇌두는 줄기가 붙었던 자리로서 줄기가 말라죽음으로써 생기는 흔적이고, 정확하게 매년 1개씩 붙어 올라간다. 그러므로 뇌두의 숫자는 의심할 바 없이 그 산삼의 나이가 되는 것이다. 따라서 뇌두의 숫자가 30개가 되면 산삼의 나이도 30세가 되지만 실제로는 그것보다 많은 경우가 대부분이다. 그것은 산삼이 여러가지 이유로 휴면하게 되는데, 잠자는 기간이 10년을 넘는 경우가 있으므로 이 잤던 햇수도 가산을 해야 하기 때문이다. 휴면을 한 산삼의 뇌두를 뇌두갈이라 한다. 휴면을 시작한 뇌두부위는 다른 뇌두보다 약간크다. 또 뇌두의 위치도 조금씩 ..
