신장초과

전라도 산지 어획량 3.5배 늘어 따뜻한 겨울에 먹이 풍부해져 새꼬막은 10월부터 이듬해 3월이 제철이다. “국산 새꼬막이 수입된 중국산보다 싸다니…” 제철을 맞은 국산 새꼬막(사진) 가격이 중국산의 절반 수준으로 내려갔다. 이마트는 27일까지 국산 새꼬막 ‘한가득 새꼬막(800g)’을 ..

차의 성분과 효능 초의선사(草衣禪師)가 쓴 동다송(東茶頌)에도 수나라 문제(文帝)가 아직 임금이 되기전 귀신이 자기 뇌를 바꾸는 꿈을 꾸고 그 후부터 앓고 있었는데 한 스님의 말에 따라 차를 마시고 큰 효험이 있어 그 뒤로 부터 쳔하가 차를 마시기를 알게 되었다고 하여 차의 신령스..

♧병 고치는 궁중 식이요법 조선시대 어의를 지낸 전순의가 펴낸 궁중 식이요법서 <식료찬요>가 한글로 번역돼 주목을 받고 있다. 우리의 일상생활에서 적용 가능한 식이요법을 많이 수록하고 있는 <식료찬요>에 소개된 우리 조상들의 식이요법에 대해 알아본다. 조선시대 어의..

🍎 돼지고기의 효능 1. 피로회복 비타민B1이 부족하면 피로함을 느끼게 되는데 돼지고기에는 비타민B1이 소고기보다 10배나 더 많이 함유되어 있어 피로회복에 좋습니다. 2. 빈혈 돼지고기에는 철이 많이 함유되어 있으며 철의 체내 흡수율이 높아 빈혈에 좋습니다. 3. 중금속 해독 돼지..

[리얼푸드=고승희 기자] 너무 흔해서 홀대받기 일쑤였던 사과는 알고 보면 ‘진짜’ 슈퍼푸드다. 한국에선 ‘아침 사과는 보약’이라고 하고, 서양에선 ‘하루에 사과 하나는 의사를 멀리하게 해준다(An apple a day keeps the doctor away)’고 이야기했을 정도다. 사과를 먹을 때는 껍질은 깎아내..

조선시대에는 설날, 추석 이외에 한식과 단오를 넣어서 ‘4대 명절’로 꼽았다. 그러나 농경사회가 산업사회로 바뀌면서 대부분의 세시풍속이 사라졌다. 조상의 묘소를 찾아 제사를 지내고 벌초를 하던 한식도, 창포 삶은 물에 머리를 감고 그네를 뛰던 단오도 사라졌다. 그러나 고향을 ..

계란난각 '산란일' 표기 의무화 양계농가는 '유통기한 줄어든다' 울상 소비자 90% 산란일 표기 찬성.. 소비자시민모임 여론조사 (사진=박종민 기자/자료사진) 이번주부터 계란의 생산일자 공개가 의무화되면서 '국민 먹거리'인 계란 유통에 커다란 변화가 예고되고 있다. 소비자들은 누구..

리얼푸드=고승희 기자] 음력 1월 15일은 정월 대보름이다. 올해 보름은 오는 19일로 며칠 남지 않았다. 정월대보름에는 예로부터 오곡밥과 나물로 상을 차리고 가족들이 둘러 앉아 부럼을 깨먹는 풍습이 있었다. 1~2인 가구가 늘어나는 요즘엔 정월대보름이라고 부럼을 먹거나 오곡밥을 만..

달고, 매우며, 서늘한 성질 - 미나리 [향약집성방에서 미나리] 미나리의 성미(性味)는 - 감(甘), 달고 - 신(辛), 매우며 - 량(凉), 서늘하여 열을 내리고 부기를 가라앉히는 "청열리수(淸熱利水)" 작용을 한다. 여름철 목마름증과 황달, 부종, 여름철 구갈, 황달, 부종, 대하(여성 성기의 분비물) ..

#혈압 낮추는 음식 본인의 혈압이 타인에 비해 높아 고민이시라면 먼저 생활습관과 식단부터 개선 시키셔야 합니다. 고혈압 상태임에도 불구하고 혈압 낮추는 차나 식품 대신 올바르지 못한 식습관을 유지하실 경우 혈압이 점차 높아질 우려가 있는데요. 혈압 강하제 효과를 보이는 #차..