흑(黑)마늘의 놀라운 약리(藥理)효과 흑(黑)마늘의 놀라운 약리(藥理)효과 1. 흑(黑)마늘이란 생(生)마늘을 껍질 채로 고온다습의 상태로 특수한 방법으로 15∼20일 동안 발효(醱酵). 숙성(熟成). 시킨 식품(食品)이며. 이렇게 만든 마늘의 껍질을 벗기면 새까만 검은 마늘이 나온다. 원래 하-얀 마늘 알이 새까맣게 되는 것은 장기.. 건강밥상 2019.01.27
각종 암을 막아주는 음식 6가지 [사진=feiyuezhangjie/shutterstock]세계보건기구(WHO)는 의료 기술과 지식의 엄청난 진보에도 불구하고 앞으로 20년 동안 암 발생률이 70% 증가할 것으로 예측한 바 있다. 그렇다면 완전한 암 치료법이 발견될 때까지 기다리고 있어야만 할까. 암을 예방하기 위해 건강에 좋은 식품을 먹는 것부터 .. 건강밥상 2019.01.26
♧혈압을 내리는데 좋은 식품 ♧혈압을 내리는데 좋은 식품 약을 먹지 않고 혈압을 내리는 것은 생각만큼 쉽지 않은 일이지요. 혈압은 미국인 사망 원인의 15프로를 차지할만큼 무서운 질병 중 하나인데요. 고혈압은 대개 증상이 없지만 심장마비와 뇌졸중은 물론 동맥류, 인지력 감퇴, 신부전과 같은 질환의 발생 위.. 건강밥상 2019.01.25
♧된장차의 놀라운 비밀 ♧된장차의 놀라운 비밀 보통 된장은 국이나 찌개로 많이 섭취를 하는데, 생된장을 물에 섞어 마시거나 건강 재료와 함께 넣고 갈아 마시는 것을 '된장차'라고 한다. 된장차는 우리가 흔히 볼 수 있는 된장을 물에 희석해서 먹는 것으로 유효성분을 섭취할 수 있다고 한다. 이런 유효성분.. 건강밥상 2019.01.25
미세먼지에 좋은 식품 6가지[ ★미세먼지에 좋은 식품 6가지★ 미세먼지가 심한 요즘, 밖에 나가기가 두렵지 않으신가요? 그렇다고 계속 집에만 있을 수는 없고.. 밖에 나갔다 오니 목은 칼칼하고...최대한 미세먼지를 피할 수 없다면 외출 시에는 마스크를 착용하고, 외출 후 손을 깨끗이 씻고, 옷을 세탁해 미세먼지.. 건강밥상 2019.01.24
같이 먹으면 독이 되는 음식 알고보니 같이 먹으면 독이 되는 음식 몸에 좋은줄 알았던 음식.. 알고보니 같이 먹으면 독이 되는 음식 음식에도 궁합이 있는건 다들 알고 계시죠? 싱싱한 상추에 노릇노릇 구워진 삼겹살을 올려 고추와 마늘을 쌈장및 고주장에 찍은후 입에 넣어 씹었을때의 하..입속에서~ 맛있게 어울어.. 건강밥상 2019.01.22
[질환과 음식] 나트륨과 신장 건강.. 소금 줄이는 식사법은 한국인의 나트륨 섭취량은 2015년 국민영양조사 결과에 따르면 세계보건기구(WHO) 하루 권고량 2000㎎ (소금 5 g) 의 약 2배 수준인 3890㎎이다. 나트륨은 여러 장기에 좋지 않은 영향을 미치는데, 특히 신장건강에 영향을 미친다. 국민건강보험공단 일산병원 신장내과 강이화 교수는 "나트륨 .. 건강밥상 2019.01.19
면역력을 높이는 음식 영양별 정리 ☆ 면역력을 높이는 음식 영양별 정리 ☆ 1. 비타민A를 함유한 식품 : 간 요리, 장어, 달걀 등에 들어 있다. 카로틴이라는 색소 형태로 당근, 브로콜리, 쑥갓, 시금치 따위의 녹황색 채소에도 다량 함유되어 있다. 2. 비타민E를 함유한 식품 : 노화를 방지해 젊음을 되살려주는 비타민으로 림.. 건강밥상 2019.01.18
바나나를 전자레인지 30초 돌렸더니 볼 수 있는 놀라운 효과 바나나를 얼려먹는 경우는 흔한 일이죠. 실온에 두면 금방 검은 반점을 보이며 익어버리는 바나나의 특성 탓에 냉동 보관을 택하는 사람들이 많기 때문인데요. 혹은 아이 간식으로도 더없이 좋은 ‘얼린 바나나’입니다. 이처럼 끼니 해결, 간식, 디저트용으로 바나나는 자주 얼려지곤 .. 건강밥상 2019.01.16