신장초과

닭과 오리, 메추리등 가금류는 풍부한 맛과 영양으로 빼놓을 수 없는 식재료이다. 농촌진흥청 자료를 통해 각각의 영양성분 및 조리법을 알아보자. 닭,오리,메추리고기 요리1. 닭고기 닭고기는 전 세계적으로 가장 많이 소비하는 가금육으로 어느 요리에나 잘 어울린다. 단백질 함량이 높..

남녀 모두에게 좋지만 특히 남성에게 더 좋은 음식이 있다. 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있는 식품으로 남성의 스태미나 증진에 좋은 것들이다. 건강정보 매체 자료를 토대로 남성 건강에 좋은 식품을 알아봤다. ◆토마토=노화를 방지하는 항산화제를 다량 포함하고 있다. 몸의 세포를 건..

부엌에서의 생활 상식 1. 생선접시는 찬물로 씻는다. 대부분의 그릇은 미지근한 물로 씻어야 깨끗하지만 생선을 담았던 그릇은 더운물로 씻으면 생선의 비린내가 확 풍겨와서 불쾌한 냄새가 가시지 않으므로 겨울에도 찬물로 씻도록 한다 2. 삶은 계란을 곱게 써는 요령 실이나 간단한 조..

http://cafe.daum.net/samchasa/2W5u/7693 쌉싸름한 머위나물무침 만드는 방법 봄나물 중에서도 쌉싸름한 맛 때문에 입맛이 더 살아나는 나물 머위나물무침 우리 맛있게 만들어 볼까요. 머위나물은 흐르는 물에 여러번 깨끗하게 씻어 주세요. 씻은 머위나물은 건져서 체반에 담아 물기 빼주세요. 머..

해조류, 어패류, 해산물 등의 수산물에는 타우린이 다량 함유되어 있어 간장을 보호하고 피로물질을 없애는 효과가 있을 뿐 아니라 오메가-3 불포화지방산 등이 풍부해 아이들의 두뇌 발달과 성장발육에 좋은 영양소가 가득하다. 대표적인 수산물과 함께 먹으면 맛과 영양이 배가 되는 음..

비만은 당뇨병 및 고지혈증이 생길 가능성을 높인다. 또 비만하면 성기능 장애, 관절염, 심혈관계 질환의 발병 위험이 커진다. 담석증이 생길 수 있으며 일부의 경우 암의 발생과도 연관이 있다. 이러한 비만을 일으키는 주범은 지방과 당분 함량이 높은 음식이다. 하지만 지방이라고 해..

봄나물에는 비타민, 무기질 등 신진대사를 높이는데 필요한 영양소가 풍부하게 들어있어 봄철에 활기를 되찾는데 도움을 주는데요 오늘은 봄나물 달래의 효능에 대해서 알아보려고 합니다. *달래의 효능* 1. 달래의 효능에는 특히 여성에게 좋은 음식으로 꼽히는데 한방에서는 피부미용..

흑미를 본초강목에서는 “위장, 간장, 비장, 신장 등의 내장 활동을 활성화해 피를 돌게 하고 정력증강, 자양강장 등의 약효를 지녔다”고 소개한다. 또 “머리 어지럼증, 빈혈, 흰머리 예방 및 치료, 눈병, 다뇨증, 변비증, 심혈관질환 등에 뚜렷한 효과가 있다”고 밝히고 있다. 흑미는 이..

췌장(이자)은 위장 뒤에 있는 작은 장기지만 소화 효소와 호르몬을 분비하는 중요한 일을 한다. 췌장은 섭취한 음식을 세포를 먹이는 연료로 전환시키는 등의 역할을 한다. 이와 관련해 건강정보 매체 액티브비트닷컴이 췌장에 좋은 식품 7가지를 소개했다. ◆마늘=마늘을 비롯해 파, 양..

서해안고속도로를 빠져나와 태안반도를 찾아가는 길목. 바다를 찾는 여행자들이 쌩하니 지나쳐가는 태안읍에는 정겨운 웃음과 넉넉한 인심이 함께하는 서부시장이 있다. 태안의 바다에서 나는 싱싱한 수산물은 물론이고 할머니들이 손수 캔 냉이와 쑥, 미나리 등 다양한 봄나물이 얌전..