암이 싫어하는 "그나물에 그 밥상" 잡곡밥은 암세포 억제…쑥 등 봄나물도 항암효과 탁월…쌈으로 즐겨먹는 머위는 신진대사 촉진 ‘그밥에 그나물’ 이란 말이 있다. 비슷한 사람들의 집단을 낮게 평가하는 말이지만 웰빙식을 중요시 여기는 이 시대에서는 의미가 달라질수 있다. ‘그 밥’이 현미 잡곡밥이고, ‘그 나물.. 건강밥상 2017.03.22
맛도 영양도 만점 "금산 인삼튀김" ▲ 인삼튀김과 인삼막걸리 ⓒ문일식 여행작가 [투어코리아] 충남 금산은 인삼의 고장답게 금산수삼센터와 금산인삼약령시장, 금산국제인삼시장, 금산인삼쇼핑센터, 금산인삼전통시장 등이 있다. 끝자리 16일에는 금산수삼센터에서 수삼경매가 열리고, 27일에는 금산인삼전통시장이 서 .. 건강밥상 2017.03.22
면역력 증강 영양소와 식품 8가지 면역력은 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘이다. 따라서 면역력을 강화시키면 질병에 걸리지 않고 건강을 유지할 수 있다. 요즘처럼 일교차가 큰 환절기에는 면역력이 떨어지기 쉽다. 이런 면역력은 음식을 통해서도 향상시킬 수가 있다. 패션잡지 바자가 면역력을 높이는 영양소.. 건강밥상 2017.03.20
봄철 입맛 살리는"봄나물 별미요리" 입맛을 돋워주는 봄 나물이 재래시장에 수북이 쌓여있는 계절이 돌아왔다. 다양한 나물은 효능이 각기 다른데, 특히 봄철 춘곤증에는 달래, 두릅, 씀바귀, 취나물 유채나물이 피로를 회복시켜주고 잦은 음주에는 냉이, 달래, 미나리, 취나물이 숙취해소와 숙면에 도움을 준다. 또 봄동은 .. 건강밥상 2017.03.20
"건강 전문가 !00명이 멀리하는 음식은?"pARTI 헬스조선은 지난 2월 6일부터 16일까지 의사·약사·영양학자 100명을 대상으로 설문조사를 했다. '자신의 건강을 생각해 되도록 피하는 음식은?'이라는 주제로 진행한 이번 설문조사에는 의사 65명, 약사 14명, 영양학자 21명이 참여했다. 건강에 대한 지식 수준이 높고, 다른 사람의 건강을.. 건강밥상 2017.03.16
맛.건강에 모두 좋은 봄나물 5가지 봄에 제철을 맞는 봄나물은 맛과 향기뿐만 아니라 영양도 풍부해 몸에 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 건강정보 매체 자료를 토대로 건강에 도움이 되는 봄나물 5가지를 알아본다. ◆냉이=봄나물의 대표 격인 냉이는 소화액을 분비시켜 위와 장을 튼튼하게 한다. 채소 가운데 단백질 함량.. 건강밥상 2017.03.14
두부의 효능 총정리 두부의 효능 총정리 첫째, 치매 예방 두부에는 레시틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌를 건강하게 만들어주고, 이소플라본 성분이 뇌혈관을 깨끗하게 해주기 때문에 치매 예방에 탁월합니다. 둘째, 골다골증 예방 콩에 칼슘이 많다는 사실은 많이 알고 있으시겠죠? 그러니 두부에도 칼.. 건강밥상 2017.03.13
스트레스 싹! 입맛까지 되살리는 "매콤 오징어 볶음" 레시피 서울=뉴스1 ) 김수경 에디터 = 삶아도 맛있고 튀겨도 맛있는 쫄깃쫄깃 오징어! 마땅히 먹을 반찬도 없고, 입맛 없을 때 매콤한 오징어볶음에 흰쌀밥에 싹싹 비벼 먹으면 한 끼 해결은 물론 스트레스까지 날려 버릴 수 있다. 이제 쉽고 빠르게 만들 수 있는 ‘매콤 오징어볶음’ 레시피를 소.. 건강밥상 2017.03.10
봄 봄 봄..심장 건강을 지켜주는 산나물 들나물7 봄에 산이나 들에 가면 산나물·들나물을 캐는 사람들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 매일 먹는 나물도 막상 야생에서 마주하면 먹을 수 있는 풀인지 아닌지 알아보기 쉽지 않다. 우리 몸에 약(藥)이 되는 산나물·들나물의 특징과 효능에 대해 알아본다. 1. 모싯대 모양 속이 비어 있는 .. 건강밥상 2017.03.09
냉이 올린 바지락밥에 달래간장 쓱쓱..."봄 한그릇" 냉이와 바지락이 먹음직스럽게 올려진 ‘달래장을 곁들인 바지락 냉이밥’. 냉이 데친 물을 ‘밥물’로 써서 밥에도 냉이 특유의 향이 살아 있다. 김호웅 기자 diverkim@3월로 접어드니 내리쬐는 햇살 한 줌, 얼굴에 와 닿는 바람 한 점이 한결 포근하고 따사롭다. 세상을 살다 보면 한 치 앞.. 건강밥상 2017.03.09