♡계피와 꿀이 만나면!!!♡ ♡계피와 꿀이 만나면!!!♡ -▶ 꿀은 지구상에서 상하지 않는 유일한 식품이라 합니다. -▶ 꿀은 실제로 상하지 않습니다. 다소 시원하고 어두운 곳에 오래두면 "크리스탈" 같이 변한것처럼 보여지지만, 뚜껑을 느슨하게 열어놓고 끓는 물에 용기채 중탕을 해서 불을 끄고 얼마간 두면 다.. 건강밥상 2019.12.02
조리 방법에 따라 식품 속 영양소가 달라진다 달걀은 많은 사람들이 가장 손쉽게 얻을 수 있는 ‘단백질 공급원’ 중 하나다. 하지만 같은 달걀이라 할지라도 요리 방법에 따라 단백질 흡수율은 달라진다. 벨기에 루벤 대학병원에서 진행된 연구(1998)에 따르면 조리된 달걀의 단백질은 날달걀의 단백질보다 180%나 체내에 흡수되는 것.. 건강밥상 2019.11.28
기억력 자꾸 깜박깜박… '뇌'에 좋은 음식은? 견과류에는 불포화지방산, 아르기닌 등 영양소가 풍부해 뇌혈관질관 예방에 효과적이다./사진=클립아트코리아 나이가 들면 노화로 인해 자연스럽게 신체 기능이 퇴화한다. 뇌도 마찬가지인데, 이로 인해 기억력이 떨어지고 행동이 느려지거나 심하면 치매에 걸리기도 한다. 뇌 건강을 .. 건강밥상 2019.11.26
혈관건강을 위한 필수 음식 11 혈관건강을 위한 필수 음식 11선 1. 마늘 마늘에는 휘발성 매운성분이 함유되어 있으므로 혈관 중에 축적되어 있는 지방을 제거해주는 작용을 합니다. 이 때문에 동맥경화에 좋은 치료제라고 할 수 있습니다. 2. 가지 가지에는 비타민P가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민P는 모세혈관.. 건강밥상 2019.11.24
마늘 먹은 후 나타나는 9가지 계적으로 가장 인기있고 가장 많이 사용되는 향신료이며, 조리과정 중 필수적으로 쓰이는 양념이 바로 마늘인데요 인체에 미치는 마늘의 효능이 의학적으로 입증이 돼 큰 관심을 끌었으며. 2002년 미국 타임지에서는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정! 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질, .. 건강밥상 2019.11.24
콩 섭취, 고혈압·심혈관질환 위험 낮춘다 콩류 섭취가 고혈압·심혈관질환 등 각종 질병 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아 콩류 섭취가 고혈압·심혈관질환 등 각종 질병 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 미국의 책임 있는 의학을 위한 의사 위원회(Physicians Committee for Responsible Medicine) 연구진은 콩.. 건강밥상 2019.11.22
간식, 아직도 아무거나 드세요? 내게 맞는 맞춤 간식은… 상황에 맞는 건강 간식을 챙겨 먹으면 부족한 영양소를 보충할 수 있다./사진=헬스조선 DB 끼니를 챙기기 전 배가 출출할 때면 간식을 찾게 된다. 그런데 간식도 똑똑하게 먹어야 건강을 해치지 않을 수 있다. 간식을 먹으면 안 되는 사람도 있고, 자신에게 알맞은 간식을 먹으면 건강에 이.. 건강밥상 2019.11.22
암 예방해주는 8가지 슈퍼 푸드는 서울의료원 의료진들이 암 예방 효과가 있는 슈퍼푸드에 대해 설명하고 있다. [사진 제공 = 서울의료원]서울의료원은 오는 17일 세계 폐암·췌장암의 날을 맞아 암을 예방할 면역력을 높이는 슈퍼푸드 8종을 소개했다. 사과, 당근, 무, 고등어, 감, 단호박, 버섯, 마늘이 그것이다. 우선 사.. 건강밥상 2019.11.18
공복에 먹으면 나쁜 음식 아침이면 끼니를 간단하게 때우기 위해 채소나 과일 등을 섭취하는 경우가 많다. 하지만 빈 속에 먹으면 오히려 몸에 좋지 않은 영향을 주는 음식도 있다. 아침 대용으로 자주 선택되는 고구마나 바나나가 그러한 식품에 속한다. 빈속에 먹으면 안 좋은 음식에 대해 알아봤다. ◇고구마, .. 건강밥상 2019.11.17
암 예방해주는 8가지 슈퍼 푸드는 서울의료원 의료진들이 암 예방 효과가 있는 슈퍼푸드에 대해 설명하고 있다. [사진 제공 = 서울의료원]서울의료원은 오는 17일 세계 폐암·췌장암의 날을 맞아 암을 예방할 면역력을 높이는 슈퍼푸드 8종을 소개했다. 사과, 당근, 무, 고등어, 감, 단호박, 버섯, 마늘이 그것이다. 우선 사.. 건강밥상 2019.11.17