신장초과

매년 초여름이면 까끌까끌하고 이쁘게 생긴 조선오이로 장아찌를 만들었지요.올해는 그즈음에 많이 아프고 많이 바빠서 시기를 놓쳤답니다. 더운 여름 입맛 없을 땐 오이지무침이 최고인데..찬물에 밥말아 척~ 얻어 먹음.. 흐흐~그렇다고 성격상 사다가 먹지는 못하겠고입맛만 쩍쩍 다시..

오늘은 여름 제철과일의 대명사 복숭아에대해 알아보려고합니다. 제철맞은 과일은 보양식으로도 손색이 없는데 그중 각종 영양소가 풍부한 복숭아는 여름에 먹으면 원기회복에 아주 좋다고해요. 복숭아맛은 언급 안드려도 될정도로 너무나 달고 맛있잖아요. 근데 맛에 버금갈 정도로.. ..

더위가 심해지는 여름철에는 땀을 많이 흘리면서 체내 수분이 빠져나갑니다. 출처 : 123rf 여행이나 열대야 등의 이유로 늦은 시간까지 활동이 많아지면서 떡볶이나 라면, 치킨 등 나트륨 함량이 높은 음식의 섭취도 많아지죠. 출처 : 123rf 하지만 수분이 부족하고 나트륨이 많아지면 우리..

생으로 먹는 채소 VS. 익히면 좋은 채소 채소는 생(生)으로 먹어야 좋다고 생각하는 사람이 많다. 채소를 익힐 경우 안에 들어있는 각종 영양소가 파괴된다는 인식 때문이다. 그러나 모든 채소가 날것으로 먹어야 좋은 것은 아니다. 끓이거나, 데치거나, 구워야 영양소 섭취에 유리한 채소..

가지효능 6가지 꿀정보 이번 꿀정보는 가지효능입니다. 반찬으로 흔하게 볼 수 있는 가지는 수분이 많으며, 물컹한 식감과 독특한 맛이 호불호가 갈리는 채소중 하나인 것 같습니다. 가지는 고온성 작물로 우리나라의 여름에 어울리는 열매채소 입니다. 햇볕이 좋은 7,8월이 되면 아주 잘 ..

마늘로 정신력을 기르고 지혜를 얻는다 글·사진 한국토종약초연구학회 회장 ------------------------------------------------- 날로 먹으면 독약(毒藥), 익혀 먹으면 선약(仙藥) ------------------------------------------------- 마늘은 사람한테 가장 유익한 식품이며 약 가운데 하나다. 그 첫 번째 이유는 성질..

왕의 열매 아로니아 효능 7가지 베리의 왕이라 하여 '왕의 열매(킹스베리 Kings Berry)'로 불리며 유럽 왕족들이 즐겨먹은 아로니아가 국내 유명연예인들의 동안 비결로 알려지면서 큰 주목을 받고 있습니다. 지구상에 현존하는 과일 중 항산화 성분이 가장 풍부하다고 알려진 아로니아의 작..

오이(노각) 효능.!. 필자의 딸아이의 가려움증으로 아에 아이를 욕조에 담궈 놓고 키우다시피 했었다. 병원에 가면 별다른 약이 없고 진드기, 시멘트. 벽지. 개털. 풀밭.... 온갖 스트레스까지 다붙여 설명하고 아이가 커서 면역이 생기면 괜찮다는 획일적인 얘기만 한다. 필자는 임상실험도..

폭염이 20여일 가까이 지속되면서 신체 방어력, 즉 면역력에도 빨간불이 켜졌다. 각종 질환을 물리치는 면역력은 건강한 먹을거리를 통해 회복시킬 수 있다. '폭스뉴스'가 소개한 면역력을 향상시키는 식품 8가지를 알아본다. 1. 요구르트 살아있는 배양균이 가득한 생균제인 요구르트는 ..

♣해독음식 10가지(몸속 독소제거 음식)♣[ 요즘 방송이나 여러 매체에서 각종 해독방법들이 소개되면서 큰 이슈가 되고 있는데요. 우리 몸속에 있는 나쁜 독소들을 제거하면 나빳던 건강도 좋아지고, 저절로 살이 빠져 다이어트 에도 효과적이라고 합니다 그래서 이번 시간에는 우리의 ..