신장초과

♧갈용(葛茸/칡순)이야기 ♧ 요즘 채취하는 칡순은 녹용(鹿茸)에 버금갈 만큼 좋습니다. 칡순에는 성장촉진 물질이 많아서 어린이의 성장과 허약체질에 좋을 뿐만 아니라 칡 자체가 여성호르몬의 일종인 에스트로겐(다이드제인)을 상당량 함유하고 있어서 여성갱년기 장애를 겪는 중년여성에게도 추천되는 자연식품입니다. ☆칡순의 효능☆ 1. 기관지에 좋다. 2. 몸이 허약한 사람한테 가장 좋은 보약이다. 3. 성장호르몬을 촉진시켜 성장기 아이 키를 잘 크게 한다. 4. 골다공증, 관절염에 좋다. 5. 숙취해소와 지나친 음주로 나빠진 간에 효과가 있다. 6. 변비, 불면증, 당뇨, 고혈압에 좋다ᆞ 7. 어른이 복용하면 노화방지. 칡순을 건조하여 두었다가 물로 보리차처럼 끓여드셔도 좋고 장아찌나 효소로 담가드셔도 좋고 가루..

당뇨 환자 1000만 시대, 암은 완치가 있어도 당뇨는 완치가 없는 질병이라 하지요. 당뇨의 주 발병 원인은 식습관, 운동부족, 스트레스등 일상생활 속 습관에 의해 발생하는 질병이기에 생활 습관의 개선이 무엇보다 중요합니다. 당뇨의 주범, 혈당을 낮춰주는 ′이것′은 바로 ′머위′인데요. 머위는 ′잎′부터 ′대′까지 버릴 게 없다고 합니다. 1. 호흡기 질환 개선 폐 기운을 돋구고 가래를 삭여주는 효능이 있어 천식, 기침, 인후염 등 각종 호흡기질환 개선에 탁월한 효능이 있습니다. 2. 간질환 예방 간염 및 지방간, 간경화와 같은 온갖 간질환에 좋은 효능이 있다고 합니다. 3. 식중독 예방 장내 독소를 해독해주는 작용을 하며 푸른 생선이나 게, 조개 같은 것을 요리할 때 머위를 넣으면 식중독을 예방할 수 ..

[오늘의 건강] 칼슘·이소플라본 풍부해 골다공증·갱년기 예방 4월 말에서 5월 초에 생산되는 옻순은 고소하고 특유의 향과 맛이 뛰어나 미식가들의 인기를 끌고 있다. (함양군 제공)[사진=뉴스1] 오늘의 건강=미세먼지에 더해 일교차가 큰 요즘 면역력이 약해지기 십상이다. 항염작용과 면역력을 높이는 약초로 알려진 옻순은 새순이 올라오는 4월 말부터 본격적인 채취가 시작된다. 보통 독성과 알레르기 성분을 가진 약재로 많이 알려져 있지만, 부드러운 맛과 특유의 향을 가져 아주 잠깐 맛볼 수 있는 계절의 별미로도 손꼽힌다. 옻순에는 활력을 올리고 장기의 기능을 활성화시키는 다양한 성분이 풍부하게 들어있다. 미네랄과 각종 항산화 물질이 함유돼 있어 몸이 차거나 면역력이 약한 사람에겐 특히 좋은 음식이다. 특히 옻순..

섬쑥부쟁이[학명: Aster glehni F. Schmidt]은 국화과의 여러해살이플이다. 다른 이름은 섬쑥부장이, 구메리나물, 털부지깽이나물, 북녘쑥부쟁이, 쑥부지깽이, 부지깽이나물, 울릉도취나물 이다. 영명은 Ulleungdo aster이다. 섬쑥부쟁이는 부지깽이나물로도 불리우는데, 부지깽이나물(Erysimum amurense Kitag, 천동초, 혹아지꽃, 영명: Glabrous cranesbill)과 아무런 상관이 없다. 울릉도에서 섬쑥부쟁이나물을 부지깽이로 지역별칭처럼 사용되면서 널리 사용되게 되었는데, 부지깽이나물은 십자화과로 '종'도 다르기때문에 혼동해서 같이 부르면 안된다. 관상용, 식용, 약용으로 이용한다. 꽃말은 '그리움, 인내'이다. 어느날 손자가 나물을 하나 꺾어와서는 이 나물이 무..

다래순 효능 다래순 효능 1.식이섬유가 풍부하여 장운동을 활성화하고 독소를 배출하며 변비를 예방합니다. ​ 2.베타카로틴이 함유되어 항산화작용과 면역력을 길러줍니다. ​ 3.비타민A,B1,B2,B6,C,E 등이 고르게 함유되어 면력력을 증가시킵니다. ​ 4.칼륨,칼슘,인,아연 등 미네랄이 함유되어 인체내에서 대사작용을 좋게 합니다. ​ 5.한방에서는 다래가 위장질환의 치료에 사용될정도로 좋은 1.식이섬유가 풍부하여 장운동을 활성화하고 독소를 배출하며 변비를 예방합니다. ​ 2.베타카로틴이 함유되어 항산화작용과 면역력을 길러줍니다. ​ 3.비타민A,B1,B2,B6,C,E 등이 고르게 함유되어 면력력을 증가시킵니다. ​ 4.칼륨,칼슘,인,아연 등 미네랄이 함유되어 인체내에서 대사작용을 좋게 합니다. ​ 5...

둥굴레는 백합과에 속하는 여러해살이 식물입니다. 둥글레는 한의학에서는 ‘황정’(층층갈고리 둥굴레)이라 하는데, 신선들이 식사대용으로 먹었다고 하여 ‘선인반’, 여인들을 아름답게 만든다고 하여 ‘여위’. 열매가 구슬 모양을 하고 있고 줄기에 마디가 있어 ‘옥죽’, 흉년에 구황식물로 널리 이용되어 왔기 때문에 ‘구궁초’라고 부르기도 합니다. 둥굴레는 맛이 달고 성질은 약간 찬 편으로 심장과 폐를 윤택하게 하며, 몸의 진액을 생기게 하여 갈증을 멎게 합니다. 또한 호흡기인 기관지, 폐, 인후가 건조하여 생기는 마른기침, 가슴이 답답하고 갈증이 나는 증상, 몸이 허약하거나 질병을 앓고 난 후체력을 보강할 때 쓰입니다. 둥굴레는 단백질, 당질, 비타민A, B1, B2, B6, C, E, 베타카로틴, 니아신, 아연..

생김새·개화기·효능 등 소개 봄이다. 산나물 철이다. 곳곳에 자라는 향긋한 나물은 나른한 봄철 집 나간 입맛을 되찾아준다. 코로나19로 건강에 대한 관심이 높아진 요즘 제철 산나물도 주목받고 있다. 저자 오현식은 30년간 농민신문사 기자로 활동하며 농산물 재배와 출하, 소비 현장을 취재하고, 전국 각지를 돌며 2012년엔 도 집필한 ‘산나물 박사’다. 그는 신간을 통해 산에서 쉽게 만날 수 있는 산나물 60가지를 소개한다. 책은 개미취부터 고비·고사리·누룩치·다래·땅두릅·미역취·삽주 등 어디선가 들어본 산나물을 상세하게 보여준다. 에세이처럼 쉽게 읽히면서도 생김새, 개화기, 나고 자라는 곳, 맛, 효능 등 알찬 정보가 가득하다. 저자가 직접 찍은 생생한 사진으로 계절 따라 산나물이 자라는 모습을 확인할 ..

떡쑥양지바른 풀밭이면 어디서도 볼 수 있다. 나물로는 적합지 않고 주로 쑥떡용으로 식용한다. 엄나무 엄나무는 험상궂은 가시가 줄기에 빈틈없이 나있는 나무로 해동목(海桐木). 자추목(刺秋木)이라고도 한다. 참나물 취나물 비슷한데 털이 없고 기름때가 반질거린다. 기린초 야산에는 드물고 깊은 산속 물가에 많이 자생한다. 담배나물(망초) 우리 주변에 가장 많은 풀이 망초다. 공원과 아파트 정원 어디서도 잘 자란다. 양념을 잘해 나물로 무치면 아주 맛이 좋다. 소리쟁이 물가나 풀밭 어디에도 흔한 풀이다. 나물로도 먹고 국으로도 사용되는데 맛은 별로다. 둥굴레나물 깊은 산속 큰나무 밑에 잘 자란다. 뿌리는 약초로도 쓰이고 둥굴레차로도 많이 이용된다. 취나물 산나물의 으뜸이다. 요즘은 재배도 많이 한다. 민들레 나물..

취나물 생으로 쌈을 싸 먹거나 삶아서 먹습니다. 꿩의다리(꿩다리) 삶아서 무쳐 먹으면 향긋합니다. 윤판나물 많이 먹으면 배탈이납니다. 삶아서 하루 정도 물에 우려낸 후 무쳐 먹습니다. 기침, 폐결핵 당개지치(지장나물) 핵산이 풍부한 고급나물이고 삶아서 무쳐 먹습니다. 식욕부진 벌깨덩굴(줄나물, 깻잎나물) 깊은 산골짜기에 많으며 삶아서 무치면 아주 맛이 좋습니다. 비슷한데 색갈이 검고 잎이 두꺼운것은 광대수염이니 뜯지 마세요. 나비나물(콩대가리) 삶아서 무쳐 먹습니다. 곤대서리 생으로 쌈을 싸 먹어도 되며 삶아서 무쳐 먹습니다. 병풍취 아주 고산지대에 자생하며 취나물의 여왕이라 할 정도로 향이 좋으며 생(날것)으로 쌈을 싸서 먹습니다. 참당귀 생으로 쌈을 싸 먹으며 향이 아주 좋습니다. (뿌리는 한약재로 ..

고사리의 효능 산과 들의 양지바른 곳에서 자란다. 전체에 털이 있으나 비늘조각이 없다. 뿌리줄기는 굵고 둥글며 땅 속에서 옆으로 길게 뻗고 군데군데에서 잎이 나온다. 잎자루는 곧게 서고 길이가 20∼80cm이며 연한 볏짚색이고 땅에 묻힌 밑 부분은 검은빛이 도는 갈색이며 털이 있다. 잎 몸은 달걀 모양의 삼각형이고 길이가 20∼100cm, 폭이 17∼70cm이며 3회 깃꼴로 갈라지고 끝이 뾰족하며 표면은 녹색이고 뒷면은 엷은 녹색이며 털이 약간 있다. 잎 조각은 삼각형의 달걀 모양이고 끝이 뾰족하며, 맨 아래쪽의 잎 조각이 가장 크고 잎 몸 전체 길이의 2/3를 차지한다. 작은 잎 조각은 긴 타원 모양 또는 줄 모양의 바소 꼴이고 끝이 둔하며 가장자리가 밋밋하고 약간 뒤로 말린다. 포자낭군은 작은 잎 조..