신장초과

ⓒ게티이미지뱅크 노년기에 단백질 섭취를 늘리면 골격근량이 늘고, 체지방률은 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 탄수화물 위주로 식사하기 쉬운 노인들이 단백질을 섭취하면 근감소증 발생 등의 위험을 낮출 수 있다는 설명이다. 최근 서울대 체육교육과 송욱 교수팀은 농촌에 거주하는 65세 이상 노인 24명을 대상으로 8주간 영양소 섭취에 따른 신체 변화의 차이를 연구했다. 참가자는 단백질 섭취 그룹(12명)과 비타민 섭취 그룹(12명)으로 나뉘었다. 단백질 그룹은 △유청 단백질 20g △콩 단백질 15g △분지사슬 아미노산(BCAA) 3g 등을 매일 섭취했다. 비타민 그룹은 마그네슘·칼슘·칼륨 등 미네랄과 비타민 B·C·D·E로 구성된 팩을 제공했다. 연구팀은 8주 후 두 그룹에 속한 노인들의 골격근량과 체지방률 ..

1. 피로해소 냉이에는 비타민C 1회 분량(50g)에 하루 권장량의 37%나 들어있어 식욕이 떨어지는 봄철에 입맛을 돋우고 피로해소를 도와 춘곤증을 예방한다. 비타민 A도 풍부해 건조한 날씨로 인한 눈의 피로해소에도 좋다. 2. 스트레스 해소 냉이에는 아르기닌, 프롤린, 메티오닌 등의 아미노산이 풍부한데, 프롤린은 스트레스를 해소 시켜주는 성분이다. 3. 면역과 상처치유 기능 냉이에는 체내에서 주요 대사과정과 면역체계에 필수적인 역할을 하는 ‘아연’이 풍부하다. 아연은 탄수화물 대사, 단백질 대사, 체내 성장과 발달, 항산화 방어 등에 영향을 미치고, 상처치유, 남성의 성기능 강화에도 도움을 준다. 4. 해독과 집중력 향상 기능 냉이에는 골격형성, 아미노산, 콜레스테롤 및 탄수화물 대사에 필수적인 영양소..

재배면적 평년대비 감소 전망 원가 상승압박 역대 최대인데 정부는 수입 늘려 가격 낮춰 “이대로 가다간 생산기반 붕괴” 지난해 7월 경남 창녕농협 농산물공판장에서 햇마늘 경매가 진행되는 모습. 마늘값 강세가 이어지고 있지만 올해 재배면적이 줄어들 것으로 관측돼 우려의 목소리가 나온다. 마늘·양파값이 평년보다 강세를 보이는 가운데 2023년도 재배면적이 줄어들 것으로 보여 산지에서 우려의 목소리가 높아지고 있다. 가격이 높으면 재배면적도 늘어날 것이라는 통념이 깨진 것으로 전문가들은 생산비 증가, 저율관세할당(TRQ) 수입 재개 등의 영향으로 생산기반이 서서히 무너지는 것 아니냐는 경고를 보내고 있다. ◆값 강세에도 올해 재배면적 평년보다 감소 전망=마늘·양파값은 지난해에 이어 새해 들어서도 평년 대비 강세..

단백질이 부족하면 피부가 푸석푸석해지고 탄력이 줄어들 수 있다./사진=게티이미지뱅크 단백질은 우리 몸에서 다양한 역할을 수행한다. 근육·피부·뼈·손톱·머리카락 등 신체조직과 호르몬·항체·효소의 구성 성분이 되며, 체내 필수 영양 성분과 활성 물질 운반·저장에도 관여한다. 평소 단백질을 충분히 섭취·보충해야 하는 것도 이 때문이다. 일일 단백질 권장 섭취량은 체중 1kg당 0.8~1g (일반 성인 기준)으로, 건강을 위해서는 살코기, 생선, 두부, 콩류 등이나 영양제를 통해 단백질을 보충할 필요가 있다. 단백질이 부족하면 피부, 관절 등에 문제가 생길 수 있으며, 성장 지연, 근감소증, 대사조절 이상 등을 겪을 위험도 있다. 단백질 부족을 의심할 수 있는 신호들을 알아본다. 푸석해진 피부… 단백질 부족이 ..

토끼랑 충남 태안·경북 문경 경북 문경의 토끼비리 전경. 벼랑 중턱에 실처럼 걸린 길이 토끼비리다. 토끼비리를 포함해 고모산성, 석현성, 사행천, 철교 등이 얽혀 있는 이 일대를 진남교반이라 부른다. 충남 태안의 원청리도 별주부마을이다. ‘별주부전’에 등장하는 지명들이 여태 이어져 오고 있다. 한때는 경남 사천 비토섬과 별주부마을 ‘원조’의 지위를 두고 막상막하의 경쟁을 벌이기도 했다. ●태안 원정리에 ‘별주부전’ 지명 많아 별주부마을이 깃든 곳은 원청리 청포대 해변 일대다. 원청(元靑)은 가장 푸른 바다란 의미다. 여기가 서해 맞나 싶을 정도로 바다 빛이 짙고 푸르다. 활처럼 휘어진 모래사장도 인상적이다. 날물 때면 무려 4㎞에 달할 만큼 거대한 조간대(潮間帶)로 변모한다. 해변이 ‘마당처럼 넓은 포구..

왼쪽부터) 곰칫국, 대게, 메밀전병 바다 뿐 아니라 산과 계곡이 어우러진 동해는 먹거리 역시 다채롭다. 보통 동해하면 청정지역에서 갓 잡아 올린 신선한 해산물과 싱싱한 활어, 맛있는 대게를 떠올리지만 이 외에도 신토불이 재료로 만든 산채비빔밥, 더덕구이, 감자전, 어머니들의 손맛이 느껴지는 소머리국밥, 장칼국수, 곰치국 등 동해에는 먹방을 즐길 수 있는 별미가 가득하다. 동해바다를 입 안 가득 느낄 수 있는 신선한 해산물은 꼭 맛보아야 하는 동해의 맛이다. 매일 아침마다 공수되는 싱싱한 자연산 생물 곰치로 만든 곰치국은 동해에서만 특별히 즐길 수 있는 별미이다. 동해에서는 곰치국을 묵은김치를 넣고 고춧가루를 풀어 끊이는데, 시원하고 칼칼해 '해장국'으로 딱이다. 담백하면서도 연한 곰치의 육질은 입 안에서..

이해인 늘 나에게 있는 새로운 마음이지만 오늘은 이 마음에 색동옷 입혀 새해 마음이라 이름 붙여줍니다 일 년 내내 이웃에게 복을 빌어주며 행복을 손짓하는 따뜻한 마음 작은 일에도 고마워하며 감동의 웃음을 꽃으로 피워내는 밝은 마음 내가 바라는 것은 남에게 먼저 배려하고 먼저 사랑할 줄 아는 넓은 마음 다시 오는 시간들을 잘 관리하고 정성을 다하는 성실한 마음 실수하고 넘어져도 언제나 희망으로 다시 시작할 준비가 되어 있는 겸손한 마음 곱게 설빔 차려입은 나의 마음과 어깨동무하고 새롭게 길을 가니 새롭게 행복합니다.

별 하나 김용택 당신이 어두우시면 저도 어두워요. 당신이 밝으시면 저도 밝아요. ​ 언제 어느 때 어느 곳에서 있는 내게 당신은 닿아 있으니까요. 힘 내시어요. ​ 나는 힘 없지만 내 사랑은 힘 있으리라 믿어요. ​ 내 귀한 당신께 햇살 가득하시길 당신 발걸음 힘 차고 날래시길 빌어드려요. ​ 그러면서 그러시면서 언제나 당신 따르는 별 하나 있는 줄 생각해 내시어 가끔가끔 하늘을 쳐다보시어요. ​거기 나는 까만 하늘에 그냥 깜박거릴게요.